فهرس الموضوع
على الرغم من أن مجال الطب يستمر في التقدم والتفرع بعدة طرق إلا أن خبراء التغذية وخبراء الصحة يواصلون الثناء على فوائد بعض أطعمة مفيدة للصحة وثبت أن تناول الطعام الصحي يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى أنواع معينة من السرطان.
ما هي أهم أطعمة مفيدة للصحة؟
نقدم وفرة من الخيارات اللذيذة والمغذية للأفراد الذين يرغبون في تعزيز صحتهم من خلال تناول الطعام الصحي وفيما يلي قائمة بالأطعمة مع معلومات تتعلق بفوائدها الصحية المحتملة.
1. اللوز
اللوز غني بفيتامين E والنحاس والمغنيسيوم والبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية غير المشبعة الصحية وكشفت الدراسات أن اللوز يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان
2. التفاح
ويعد التفاح من أهم الأطعمة المفيدة للصحة حيث يحتوي على حوالي 14 في المائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين سي (أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية) وفيتامينات ب والألياف الغذائية والمغذيات النباتية (التي تساعد على حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة) والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. .
كشفت الدراسات أن تناول التفاح يمكن أن يساعد في منع الخرف ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومرض السكري.
3. الجرجير
إلى جانب الخضر الورقية الأخرى يحتوي الجرجير على مستويات عالية جدًا من النترات (أكثر من 250 ملليجرام لكل 100 جرام) وثبت أن تناول كميات كبيرة من النترات الغذائية يخفض ضغط الدم ويقلل من كمية الأكسجين اللازمة أثناء التمرين ويعزز الأداء الرياضي.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجرجير تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والوقاية من هشاشة العظام وتحسين أكسجة العضلات أثناء التمرين.
4. نبات الهليون
الهليون غني جدًا بالألياف الغذائية ويحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 6 والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للهليون: تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومنع حصوات الكلى وتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.
الهليون هو أيضًا مدر طبيعي للبول ويمكن أن يساعد في توازن السوائل في الجسم والتأثير على ضغط الدم والوذمة.
5. الموز
يعتبر الموز خاليًا بشكل طبيعي من الدهون والكوليسترول والصوديوم وغني جدًا بالبوتاسيوم.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للموز ما يلي: خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال ودعم صحة القلب.
6. الرَيحان
الريحان غني بفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم.
كشفت الدراسات أن الريحان يمكن أن يقلل الالتهاب والتورم ويمنع الآثار الضارة للشيخوخة وقد يكون مفيدًا في علاج التهاب المفاصل وأمراض الأمعاء الالتهابية.
7. جذور الشمندر
اكتسب جذر الشمندر المعروف أيضًا باسم البنجر شعبية كغذاء فائق جديد بسبب الدراسات الحديثة التي تدعي أن البنجر وعصير الشمندر يمكن أن يحسن الأداء الرياضي ويخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم.
ويرجع ذلك جزئيًا إلى محتواه العالي من النترات مما يزيد من أكسيد النيتريك في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في صحة القلب والأوعية الدموية.
الشمندر هو مصدر غني بحمض الفوليك والمنغنيز ويحتوي أيضًا على الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك والكولين والبيتين والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم.
8. الملفوف الصيني (بوك تشوي)
ينتمي بوك تشوي إلى عائلة الخضروات الصليبية والتي تشمل أيضًا الكرنب والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل والملفوف والكرنب واللفت واللفت.
يوفر الملفوف الصيني كميات كبيرة من العناصر الغذائية لسعرات حرارية قليلة لذا إذا كنت تحاول أن تأكل طعامًا صحيًا فيجب أن تكون الخضروات الصليبية مثل بوك تشوي على رأس قائمة مشترياتك.
9. البروكلي
يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الألياف (القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان) وهو مصدر غني بفيتامين سي.
بالإضافة إلى ذلك فإن البروكلي غني بفيتامين أ والحديد وفيتامين ك وفيتامين ب المركب والزنك والفوسفور والمغذيات النباتية.
لقد وجدت الدراسات أن البروكلي يمكن أن يساعد في منع هشاشة العظام ويحمي الجلد من آثار الأشعة فوق البنفسجية ويعكس تلف القلب الناتج عن مرض السكري ويقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المثانة.
10. الشمام
يحتوي الشمام على وفرة من مضادات الأكسدة بما في ذلك الكولين والزياكسانثين وبيتا كاروتين وكلها تحمي من مجموعة من الأمراض والحالات من نزلات البرد إلى السرطان.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للشمام تقليل مخاطر الإصابة بالربو وإدارة ضغط الدم والمساعدة في الهضم والحفاظ على رطوبة الجسم وتقليل الالتهابات.
11. الجزر
يعتبر الجزر مصدرًا رائعًا لفيتامين أ فهو يوفر 210 بالمائة من متوسط احتياجات البالغين اليومية.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجزر ما يلي: الوقاية من سرطان الرئة وتدمير خلايا سرطان الدم ومنع تطورها والمساعدة في استعادة الرؤية.
12. القرنبيط
القرنبيط هو عضو في عائلة الخضروات الصليبية والتي تحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي يمكن أن تحمي من السرطان.
كما أنها تحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وفقدان الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي والكولين الضروري للتعلم والذاكرة بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للقرنبيط تقليل الإجهاد الناتج عن الجذور الحرة ومنع الإمساك وتقوية الذاكرة.
13. الكرفس
يعتبر الكرفس مصدرًا غنيًا جدًا لمضادات الأكسدة والإلكتروليتات وفيتامين ك، أيضًا بفضل محتواه المائي العالي يمكن أن يساعد في إعادة الترطيب.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكرفس: خفض ضغط الدم والوقاية من السرطان وتسكين آلام المفاصل.
14. الحمص
يُزرع الحمص في الأصل في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وقد انتشر تأثيره في الطهي في جميع أنحاء العالم.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للحمص تحسين مستويات الجلوكوز والدهون ومستويات الأنسولين لمرض السكري والحفاظ على قوة العظام وصحة القلب.
15. الثوم المعمر
الثوم المعمر هو غذاء كثيف المغذيات مما يعني أنه على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية إلا أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للثوم المعمر الآثار المفيدة والوقائية المحتملة ضد السرطان وسرطان البروستاتا وسرطان المريء والمعدة والآثار الإيجابية على النوم والمزاج.
16. الشوكولاتة
الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة وعلى الرغم من سمعتها السيئة في زيادة الوزن إلا أن هناك عددًا من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكها (خاصة الشوكولاتة الداكنة)
تشمل الفوائد المحتملة لتناول الشوكولاتة: خفض مستويات الكوليسترول ومنع التدهور المعرفي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
17. الكزبرة
أشارت العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل الكزبرة تقلل من مخاطر السمنة والوفيات الإجمالية ومرض السكري وأمراض القلب مع تعزيز صحة الجلد والشعر وزيادة الطاقة وانخفاض الوزن بشكل عام.
18. القرفة
لقد وجدت الدراسات أن القرفة يمكن أن تكون فعالة ضد فيروس نقص المناعة البشرية وتحسن مستويات الجلوكوز والدهون لدى مرضى السكري من النوع 2 وتساعد في الوقاية من مرض الزهايمر وتوقف العملية المدمرة لمرض التصلب المتعدد.
بالإضافة إلى ذلك وجد الباحثون في ولاية بنسلفانيا أن تناول القرفة يمكن أن يساعد في تقليل ردود فعل الجسم السلبية على تناول وجبات غنية بالدهون.
19. القهوة
القهوة هي أحد المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة وتشمل الفوائد الصحية المحتملة لشرب القهوة باعتدال ما يلي: الحماية من مرض السكري من النوع 2 ، والوقاية من مرض باركنسون، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد، والوقاية من أمراض الكبد، وتعزيز صحة القلب.
20. التوت البري
يعتبر التوت البري مصدرًا جيدًا لفيتامين سي والألياف وفيتامين هـ.
لقد وجدت الدراسات أن التوت البري يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) ويبطئ تقدم الورم ويمنع التهابات المسالك البولية ويفيد صحة الفم عن طريق منع البكتيريا من الالتصاق بالأسنان.
21. ادامامي (فول الصويا الأخضر)
تشمل الفوائد الصحية المحتملة لـ edamame الحفاظ على ضغط دم صحي والمساعدة في التخلص من الاكتئاب وتعزيز الخصوبة وتقليل فقدان العظام.
22. الباذنجان
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للباذنجان دعم صحة القلب والحفاظ على الوزن ومستويات الكوليسترول في الدم والتأثيرات المضادة للسرطان.
23. بذور الكتان
بذور الكتان ليست فقط “مصدرًا ممتازًا لاثنين من الأحماض الدهنية الضرورية لصحة الإنسان وهما: حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك ولكنها أيضًا “مصدر ممتاز للألياف ومصدر جيد للمعادن والفيتامينات”
تشمل الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة ببذور الكتان: خفض الكوليسترول والحماية من السرطان والوقاية من الهبات الساخنة وتحسين مستويات السكر في الدم.
24. الثوم
يستخدم الثوم على نطاق واسع للعديد من الحالات المرتبطة بجهاز الدم والقلب.
لقد وجدت الدراسات أن الثوم يمكن أن يكون مضادًا حيويًا قويًا للغاية ويساعد في حماية القلب أثناء جراحة القلب وبعد النوبة القلبية ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة ويقلل من ارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
25. الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مادة كيميائية تستخدم كمكون في الأدوية المضادة للحموضة والملينات ومضادات الغازات.
لقد وجدت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يمنع التهاب القولون ويقلل من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة ويساعد في تخفيف الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي ويقلل من حدة آلام الدورة الشهرية.
26. العنب
إن قابلية العنب وقوامه ونكهته وتنوعه جعله طعامًا شائعًا في جميع أنحاء العالم.
ربطت الدراسات العنب بالوقاية من السرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والإمساك بالإضافة إلى تقليل مخاطر السمنة والوفيات بشكل عام.
27. الجريب فروت
يحتوي الجريب فروت على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولكنه مليء بالعناصر الغذائية، والتي تجعل البشرة صافية وصحية وتساعد على تقليل مخاطر العديد من الأمراض ويساعد أيضًا في إنقاص الوزن كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع شامل.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجريب فروت زيادة فقدان الوزن والحفاظ على ضغط دم صحي وصحة القلب ومكافحة الجذور الحرة.
28. الشاي الأخضر
قد يكون الشاي الأخضر أحد أكثر المشروبات صحة في العالم ويحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة مقارنة بأي شاي.
وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وقد يساعد في محاربة سرطان البروستاتا.
29. العسل
يمتلك العسل خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا، لقد وجدت الدراسات أن العسل يمكن أن يساعد في منع (الارتجاع المعدي المريئي) ويقصر مدة الإسهال البكتيري ويساعد في التئام الحروق ويقلل من الحساسية الموسمية ويقاوم الالتهابات.
30. الكرنب
يعتبر الكرنب مصدرًا رائعًا لفيتامين K وفيتامين أ وبيتا كاروتين والكالسيوم وفيتامين سي.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكرنب ما يلي: تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي وخفض مستويات الكوليسترول السيئ.
31. فاكهة الكيوي
الكيوي هو غذاء غني بالعناصر الغذائية مما يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية، وفاكهة الكيوي تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين سي من معظم الفواكه الأخرى.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة لأكل الكيوي: الحفاظ على لون البشرة وملمسها الصحي وخفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
32. المانجو
أشارت العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل المانجو يقلل من مخاطر السمنة والوفيات بشكل عام ومرض السكري وأمراض القلب ويعزز صحة البشرة والشعر ويزيد الطاقة ويقلل الوزن بشكل عام.
33. اللبن
تعتبر منتجات الألبان مثل الحليب مصدرًا غذائيًا رائعًا للكالسيوم، وللكالسيوم العديد من الوظائف في الجسم ولكن وظيفته الأساسية هي تطوير والحفاظ على صحة العظام والأسنان.
الكالسيوم مهم أيضًا لتخثر الدم والتئام الجروح والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي وتقلصات العضلات بما في ذلك ضربات القلب.
يوفر الحليب أيضًا المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين أ والريبوفلافين والفيتامينات ب 6 و ب 12.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للحليب: الحفاظ على العظام وضغط الدم وصحة القلب وزيادة فيتامين د، وقد ارتبط نقص فيتامين د بالاكتئاب والتعب المزمن والمتلازمة السابقة للحيض.
34. النعناع
غالبًا ما يستخدم زيت النعناع في معجون الأسنان واللثة والحلوى ومنتجات التجميل بينما تستخدم الأوراق إما طازجة أو مجففة للشاي والطعام.
يحتوي النعناع على أعلى مستويات مضادات الأكسدة في أي طعام، النعناع له آثار إيجابية على الحساسية ونزلات البرد وعسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي (IBS) والجلد.
35. الفطر
على الرغم من تصنيف الفطر على أنه خضروات في عالم الغذاء إلا أنه ليس من الناحية الفنية نباتات وينتمي إلى مملكة الفطريات ويوفر العديد من العناصر الغذائية الهامة.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للفطر المساعدة على منع نمو الخلايا السرطانية وتنظيم ضغط الدم وتحسين الاستجابات المناعية للعدوى.
36. الشوفان
يحتوي الشوفان على مستويات عالية من نوع من الألياف يعرف باسم بيتا جلوكان ومن المعروف أن بيتا جلوكان يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للشوفان: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وخفض ضغط الدم.
37. الأسماك الزيتية
تعتبر الأسماك الزيتية مثل السلمون أو الماكريل مصدرًا ممتازًا لزيوت أوميغا 3 والبروتينات الخالية من الدهون.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة لتناول الأسماك الزيتية ما يلي: الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل مخاطر التهاب المفاصل الروماتويدي، وتعزيز النمو الحسي والمعرفي والحركي للرضع، وتحسين الذاكرة، وحماية الرؤية، والوقاية من سرطان الفم والجلد.
38. زيت الزيتون
الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وفرط شحميات الدم (ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية)
بالإضافة إلى ذلك يساعد تناول زيت الزيتون في علاج الالتهاب والخلل البطاني (مشاكل في البطانات الداخلية للأوعية الدموية) والتجلط والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
39. البصل
يمكن أن يختلف البصل في الحجم والشكل واللون والنكهة والأنواع الأكثر شيوعًا هي البصل الأحمر والأصفر والأبيض.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البصل تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان وتحسين الحالة المزاجية والحفاظ على صحة الجلد والشعر.
40. البرتقال
يحتوي البرتقال على أكثر من 170 مادة كيميائية نباتية مختلفة وأكثر من 60 مادة فلافونويد وقد ثبت أن العديد منها له خصائص مضادة للالتهابات وتأثيرات قوية مضادة للأكسدة.
يحتوي البرتقال أيضًا على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس وبسبب محتواها العالي من فيتامين سي (أكثر من ضعف الحاجة اليومية) يرتبط تناول البرتقال بتعزيز جهاز المناعة.
41. البابايا
تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البابايا تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والمساعدة في الهضم وتحسين السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري وخفض ضغط الدم وتحسين التئام الجروح.
42. الخوخ
يحتوي الخوخ المتوسط على 2٪ أو أكثر من القيمة اليومية من الفيتامينات E و K والنياسين والفولات والحديد والكولين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك والنحاس، لقد ثبت أنها تمنع الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية.
43. النعناع
يستخدم النعناع كعلاج تقليدي أو شعبي للعديد من الحالات والأمراض بسبب آثاره المهدئة.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للنعناع ما يلي: علاج أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS) وتهدئة تهيج الجلد والحكة ومنع ظهور الصداع والأعراض المرتبطة به.
44. الأناناس
يعد الأناناس مصدرًا للفيتامينات والمعادن المهمة مثل الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول مثل بيتا كاروتين.
الأناناس الطازج هو المصدر الوحيد المعروف لإنزيم يسمى بروميلين والذي قد يساعد في تقليل آلام المفاصل وأعراض التهاب المفاصل وتقليل الالتهاب ومنع نمو الورم وتقصير وقت الشفاء بعد الجراحة التجميلية.
45. البطاطا
تنتمي نباتات البطاطس إلى جانب الطماطم والباذنجان إلى عائلة الباذنجان وتعد البطاطس اليوم واحدة من أرخص المحاصيل العالمية التي يتم إنتاجها وهي متوفرة على مدار السنة.
تشمل الفوائد الصحية لاستهلاك البطاطس الحفاظ على بنية العظام ودعم صحة القلب وتقليل الالتهابات المزمنة ومنع الإمساك.
46. اليقطين
اليقطين غذاء كثيف المغذيات للغاية مما يعني أنه مليء بالفيتامينات والمعادن ولكنه منخفض السعرات الحرارية، هناك العديد من الطرق الإبداعية التي يمكن من خلالها دمج اليقطين في نظامك الغذائي بما في ذلك الحلويات والشوربات والسلطات والمعلبات
الفوائد الصحية المحتملة لليقطين بما في ذلك دعم صحة القلب وصحة العين وتعزيز الخصوبة وتعزيز المناعة.
47. الكينوا
من الناحية التغذوية ، تعتبر الكينوا من الحبوب الكاملة وتشمل الحبوب الكاملة بذور الحبوب الكاملة السليمة دون إزالة أي جزء من أجزائها.
في المقابل عندما يتم طحن الحبوب أو تنقيتها مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء تتم معالجتها للحصول على قوام أدق وأخف وليست كثيفة العناصر الغذائية والكينوا هي أيضًا مصدر كبير للبروتين.
يمكن أن يقلل تناول 2-3 حصص من أطعمة الحبوب الكاملة يوميًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وسرطان القولون والسمنة
48. السبانخ
السبانخ من أفضل مصادر المغنيسيوم والكالسيوم.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للسبانخ ما يلي: المساعدة في إدارة مرض السكري والمساعدة في الوقاية من السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بالربو وتقليل مخاطر الإصابة بضغط الدم وتحسين صحة العظام.
49. الفراولة
الفراولة هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية وصحية على هذا الكوكب وتحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للفراولة ما يلي: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وضغط الدم والإمساك والحساسية والسكري والاكتئاب.
50. البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على قيمة غذائية قوية وبها أكثر من 400 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ في حبة بطاطس متوسطة بالإضافة إلى مستويات عالية من الألياف والبوتاسيوم.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للبطاطا الحلوة دورًا وقائيًا ضد سرطان البروستاتا وتعزيز الخصوبة وتعزيز المناعة ودعم الرؤية.
51. الزعتر
لقد وجدت الدراسات أن الزعتر يحمي من ارتفاع ضغط الدم ويساعد على محاربة الالتهابات البكتيرية التي تنقلها الأغذية ويحث على موت الخلايا في خلايا سرطان الثدي.
52. الطماطم
تعتبر الطماطم مصدرًا غنيًا بفيتامينات A و C وحمض الفوليك وتحتوي الطماطم على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة بما في ذلك حمض ألفا ليبويك والليكوبين والكولين وحمض الفوليك والبيتا كاروتين واللوتين.
فوائد تناول الفواكه والخضروات بجميع أنواعها بما في ذلك الطماطم لا حصر لها ومع ارتفاع استهلاك الأغذية النباتية تنخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.
53. البطيخ
يحتوي البطيخ على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والكولين والليكوبين والبيتين.
تشمل الفوائد الصحية المحتملة للبطيخ الوقاية من الربو وتقليل ارتفاع ضغط الدم وتنظيم الهضم وتقليل الالتهابات وتعزيز صحة الشعر والجلد
