فهرس الموضوع
حساسية البيض هي حساسية طعام شائعة جدًا لدى الأطفال وتؤثر بشكل كبير على نوعية حياة الطفل والأسرة ومع ذلك سيتغلب العديد من الأطفال على الحساسية مع نموهم.
تحدث حساسية البيض لأن جهاز المناعة في الجسم يخطئ في البروتين الموجود في البويضة باعتباره غازياً أجنبيًا ثم تؤدي استجابة الجهاز المناعي إلى حدوث رد فعل يمكن أن يختلف من خفيف إلى شديد وقد يعاني ما يصل إلى ثلثي الأطفال المصابين بالحساسية أيضًا من الأعراض فقط عند لمس أو تناول البيض النيئ أو المطبوخ قليلاً.
هؤلاء الأفراد لديهم احتمالية أكبر للتغلب على الحساسية في وقت لاحق من الحياة حوالي 70٪ من جميع الأطفال المصابين بحساسية البيض يتخلصون منها عند بلوغهم سن 16 عامًا.
أعراض حساسية البيض
يمكن أن تتسبب حساسية البيض في إصابة الشخص بعدة أعراض ويمكن أن تتراوح هذه من طفح جلدي خفيف إلى الحساسية المفرطة التي تهدد الحياة.
يمكن أن يتسبب البيض في ظهور أعراض في جميع أنحاء الجسم إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه البيض ويمكن أن تصيب الحساسية مناطق مختلفة من الجسم بما في ذلك :
- الجلد مما يسبب خلايا النحل وربما مع تورم خفيف إلى شديد
- العين مما يسبب الدموع أو الاحمرار أو الحكة
- الرئتين مما يسبب ضيق في التنفس أو سعال أو أزيز أو صعوبة في التنفس
- في المعدة مما يسبب قيء متكرر وآلام في البطن وتشنجات وغثيان أو إسهال
- الحلق مما يسبب ضيقًا أو صعوبة في الاستنشاق أو التنفس
- الدماغ ،ما يسبب تغيرات في المزاج أو السلوك والدوخة
- الأنف مما يسبب الاحتقان أو العطس أو الحكة أو كمية وفيرة من الإفرازات الصافية
في الحالات الشديدة يمكن أن يسبب انخفاضًا غير آمن في ضغط الدم ويجب على الشخص أو الطفل التماس العناية الطبية الفورية في حالة حدوث ذلك.
تعد الحساسية المفرطة من المخاطر الخطيرة الأخرى التي تهدد الحياة والتي يمكن أن تحدث بسبب أي حساسية وتحدث عادةً فجأة ويمكن أن يشمل أعراضًا مثل:
- إغماء
- صعوبة في التنفس
- صوت أجش
- خلايا أو تورم
- إسهال
- وجع بطن
- ضربات قلب سريعة
- ضيق في الحلق
- غثيان
- التقيؤ
- توقف القلب
- دوخة
- ضغط دم منخفض
بمجرد أن يكون لدى الشخص رد فعل واحد من الحساسية المفرطة فمن المرجح أن يكون لديه رد فعل آخر ، وقد تكون ردود الفعل اللاحقة أكثر حدة، والحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي شديد يمكن أن يهدد الحياة وتتطور الأعراض فجأة وتشمل:
- قشعريرة
- انتفاخ الوجه أو الفم
- أزيز
- تنفس سريع
- سرعة دقات القلب
- جلد رطب
- القلق أو الارتباك
- دوخة
- التقيؤ
- شفاه زرقاء أو بيضاء
- الإغماء أو فقدان الوعي
أسباب حساسية البيض
سبب حساسية البيض هو فرط نشاط الجهاز المناعي حيث يخطئ جهاز المناعة لدى الشخص في البروتين الموجود في بياض البيض أو صفار البيض أو كليهما باعتباره غازياً أجنبيًا ثم يهاجمه ويطلق الهستامين.
ثم يسبب الهستامين رد فعل تحسسي مثل خلايا النحل وفي الحالات الشديدة الحساسية المفرطة.
عوامل الخطر والمضاعفات التي تسبب حساسية البيض
أكبر خطر للإصابة بحساسية البيض هو الحساسية المفرطة وهو رد فعل محتمل يهدد الحياة ويمكن أن يسبب أعراضًا بما في ذلك انخفاض ضغط الدم وصعوبة التنفس والتورم الشديد.
قد يجد الشخص أيضًا أن لديه رد فعل تجاه أنواع متعددة من البيض بجانب بيض الدجاج ويجب تجنب أنواع البيض الأخرى لمنع الحساسية.
