لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

إليك فوائد الفلفل الحلو المذهلة والتي يحتاجها الجسم يومياً

0

الفلفل الحلو من الخضروات الشعبية التي يمكن أن يأكلها الناس نيئة أو مطبوخة ويأتي الفلفل الحلو بألوان مختلفة مثل الفلفل الأخضر والأصفر والبرتقالي والأرجواني والأحمر

فوائد الفلفل الحلو للصحة

الفلفل الحلو من الخضروات الشعبية التي يمكن أن يأكلها الناس نيئة أو مطبوخة

جميع ألوان الفلفل لها فوائد غذائية ولكن قد يحتوي الفلفل الأحمر على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية لأنها أكثر نضجًا من الفلفل الأصفر أو الأخضر.

مثل جميع الخضروات يحتوي الفلفل الحلو بشكل طبيعي على كميات صغيرة من السكريات وفي هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الفوائد الصحية للفلفل الحلو ونحلل أي مخاطر في تناول الفلفل الحلو

فيتامين سي

الفلفل الحلو غني بفيتامين سي وخاصة الفلفل الأحمر وهو مهم للعديد من الوظائف في الجسم بما في ذلك:

  • إنتاج الكولاجين في الجسم الضروري لمداواة الجروح وتشكيل النسيج الضام
  • التمثيل الغذائي للبروتين
  • دعم جهاز المناعة
  • زيادة امتصاص الحديد غير الهيم
  • قدرة مضادات الأكسدة القوية وتحييد الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى المرتبطة بالإجهاد التأكسدي

فيتامين أ

يسمى شكل فيتامين أ الذي يحتوي عليه الفلفل الأحمر والبرتقالي بيتا كاروتين والذي يحوله الجسم إلى الشكل النشط لفيتامين أ، وبيتا كاروتين هو ما يعطي الفلفل ألوانها البرتقالية والحمراء.

يلعب فيتامين أ دورًا أساسيًا في:

  • الرؤية
  • وظيفة المناعة
  • التكاثر
  • التواصل بين الخلايا
  • نمو الخلايا
  • السير الطبيعي للأعضاء

فيتامينات ومعادن أخرى

الفلفل أيضامصدر جيد لـ:

  • فيتامين ب 6 : يدعم هذا الفيتامين الجهاز العصبي المركزي والتمثيل الغذائي.
  • حمض الفوليك : يساعد هذا الفيتامين المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة وهو ضروري لنمو الخلايا وتطورها بشكل طبيعي.
  • فيتامين هـ : يدعم هذا الفيتامين جهاز المناعة ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
  • الألياف : تعزز هذه المغذيات صحة الأمعاء والقلب والأوعية الدموية من خلال دعم حركات الأمعاء المنتظمة وتقليل مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

النشاط المضاد للأكسدة

يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة بما في ذلك مركبات الفلافونويد التي تساعد على الحماية من أضرار الأكسدة في الجسم ويحتوي على عدد من مضادات الأكسدة المختلفة:

  • كيرسيتين
  • لوتولين
  • فيتامين سي
  • بيتا كاروتين
  • الليكوبين

تساعد هذه المركبات في منع تلف الخلايا المؤكسدة مما قد يساعد في منع بعض الأمراض مثل:

  • السرطان
  • داء السكري
  • إعتام عدسة العين
  • أمراض القلب والأوعية الدموية
  • مرض الزهايمر
  • مرض الشلل الرعاش

الفلفل الحلو مفيد لصحة العين

الزياكسانثين واللوتين من الكاروتينات الموجودة في الفلفل والتي قد تساعد في حماية صحة العين.

وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن بعض أنواع الفلفل البرتقالي تحتوي على مستويات عالية من الزياكسانثين حيث يحتوي الفلفل الأصفر على مستويات عالية من اللوتين.

الوقاية من الأمراض الالتهابية والتهاب المفاصل

وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل قد يساعد الفلفل الحلو في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع التهاب المفاصل والحالات الصحية الالتهابية الأخرى ويرجع ذلك إلى عاملين: بيتا كريبتوكسانثين ومحتوى عالٍ من فيتامين سي.

يساعد الفلفل الحلو على حماية خلايا العظام والغضاريف بسبب ارتفاع مستويات فيتامين سي ويؤدي استهلاك أقل من الجرعة اليومية الموصى بها وهي 75 مجم من فيتامين سي للإناث و 90 مجم للذكور إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام

مخاطر الإفراط في تناول الفلفل الحلو

هناك بعض المخاطر التي ينطوي عليها استهلاك الفلفل الحلو لدى بعض الأشخاص.

  • حساسية الفلفل: من الممكن أن يكون لديك حساسية من الفلفل الحلو وترجع حساسية الفلفل إلى تفاعل متقاطع بين الخضار وحبوب اللقاح.
  • حساسية الباذنجان: الفلفل هو جزء من عائلة الخضار المعروفة باسم الباذنجانيات وقد يجد بعض الناس أن تناول الباذنجان يسبب تهيجًا في الأمعاء أو يزيد من الالتهاب.

الختام

يقدم الفلفل الحلو العديد من الفوائد الصحية فهو مصدر ممتاز لفيتامين سي وخاصة الفلفل الأحمر الأكثر نضجًا ويعتبر الفلفل أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ والألياف.

يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة والتي قد تساعد في الحماية من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان وتساعد المركبات الموجودة في الفلفل الحلو أيضًا على الحماية من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

Leave A Reply

Your email address will not be published.