فهرس الموضوع
الكيوي غذاء غني بالعناصر الغذائية فهو غني بالمواد المغذية ومنخفض في السعرات الحرارية، ويتمتع الكيوي بسمعة طيبة كغذاء صحي بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ولكن الفاكهة غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى وقد تساعد في تقليل ضغط الدم وتعزيز التئام الجروح والحفاظ على صحة الأمعاء
فوائد الكيوي الصحية
يوفر الكيوي والفواكه الأخرى مجموعة من الفوائد الصحية بسبب محتوياتها الغذائية والكيوي مصدر جيد لفيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف.
تساعد مضادات الأكسدة – بما في ذلك فيتامين C ، والكولين ، واللوتين ، والزياكسانثين – على إزالة الجذور الحرة من الجسم وهي عبارة عن جزيئات غير مستقرة ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي والعمليات الأخرى.
إذا تراكمت الكثير من الجذور الحرة ، فإنهامن الممكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا وقد يؤدي هذا الضرر إلى مشاكل مثل أمراض القلب أو السرطان ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم عن طريق إزالة الجذور الحرة.
قد تفيد العناصر الغذائية الموجودة في الكيوي الشخص بالطرق التالية:
1. تعزيز بشرة صحية
فيتامين سي يساهم في إنتاج الكولاجين وهو مكون رئيسي في الخلايا والأعضاء في جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الجلد ويعزز الفيتامين أيضًا قدرة الجسم على التئام الجروح.
وجدت مراجعة أجريت عام 2019 للدراسات أن تناول مكملات الكولاجين عن طريق الفم قد يساعد في تعزيز مرونة الجلد وترطيبه وتقليل التجاعيد، لا يختلف تناول المكملات الغذائية عن تناول فيتامين سي الموجود في الكيوي ولكن تناول الفاكهة قد يساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
توفر فاكهة الكيوي أيضًا فيتامين E وتساعد الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين E في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس والوقاية من اضطرابات الجلد
2. الحصول على نوم أفضل
نظرت دراسة أجريت عام 2011 في تأثيرات فاكهة الكيوي على جودة النوم لدى البالغين الذين يعانون من مشاكل النوم وجد الباحثون أن تناول الكيوي يحسن النوم واقترح العلماء أن هذه الفائدة قد تنبع من محتويات مضادات الأكسدة والسيروتونين في الكيوي.
3. تحسين صحة القلب وضغط الدم
يحتوي الكيوي على الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وكلها تدعم صحة القلب.
يشجع الخبراء على زيادة تناولهم للبوتاسيوم مع تقليل استهلاكهم من الملح أو الصوديوم، يريح البوتاسيوم الأوعية الدموية مما يساعد على إدارة ضغط الدم ويميل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم إلى أن يكونوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يفيد محتوى ألياف الكيوي أيضًا في صحة القلب والأوعية الدموية، الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أنها تميل إلى أن تحتوي على بروتين دهني منخفض الكثافة أو كوليسترول “ضار” .
4. منع حصوات الكلى
يساعد تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم الموجود في الكيوي أيضًا في منع تكون حصوات الكلى .
5. الوقاية من السرطان
لاحظ المعهد الوطني للسرطان أن المستويات العالية من الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تسبب تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان.
الكيوي يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم وهذه إحدى الطرق التي قد تساعد بها الفاكهة في الوقاية من السرطان.
الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الألياف – وخاصة الألياف من الفواكه والحبوب – أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من أولئك الذين يتناولون القليل من الألياف.
6. منع الإمساك
عندما يأكل الأشخاص الأصحاء الكيوي فإن الأمعاء الدقيقة لديهم تكون أكثر قدرة على الاحتفاظ بالمياه مما يؤدي إلى زيادة تواتر البراز وتماسك أكثر ليونة.
7. أثناء الحمل
فاكهة الكيوي تحتوي على حمض الفوليك وهو أمر ضروري لتقسيم الخلايا، وأثناء الحمل ينصح الأطباء النساء بتناول حمض الفوليك الإضافي لأنه يحمي الجنين من مشاكل النمو مثل تشوهات الأنبوب العصبي.
8. تقوية صحة العظام
يحتوي الكيوي على فيتامين K والكالسيوم والفوسفور وكلها تساهم في صحة العظام وتناول ما يكفي من فيتامين ك يساعد في منع هشاشة العظام، ولعب فيتامين ك أيضًا دورًا مهمًا في تخثر الدم.
المخاطر الصحية لفاكهة الكيوي
قد تتفاعل بعض العناصر الغذائية الموجودة في الكيوي مع الأدوية أو تسبب آثارًا ضارة أخرى.
حاصرات بيتا
غالبًا ما يصف الأطباء هذه الأدوية للأشخاص المصابين بأمراض القلب، ويمكن أن تسبب حاصرات بيتا ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من الأدوية مراقبة تناولهم للبوتاسيوم.
مشاكل في الكلى
يمكن أن يكون استهلاك الكثير من البوتاسيوم ضارًا أيضًا للأشخاص الذين لا تعمل كليتهم بشكل صحيح.
إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم فقد تظهر مضاعفات تهدد الحياة.
مميعات الدم
قد يتناول الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مسيلات الدم مثل الوارفارين (الكومادين)
يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من فيتامين K والتي يمكن أن تتداخل مع عمل مخففات الدم ويجب على أي شخص يستخدم هذه الأدوية مراجعة الطبيب قبل زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك.
الحساسية
يجب على أي شخص يصاب بالشرى أو الطفح الجلدي أو التورم بعد تناول الكيوي أن يطلب العناية الطبية ويمكن أن يؤدي رد الفعل الشديد إلى الحساسية المفرطة والتي يمكن أن تهدد الحياة.
