لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي أعراض وأسباب حساسية العسل؟

0

تحدث الحساسية عندما يبدأ الجسم استجابة مناعية لشيء غير ضار وفي حالات نادرة يمكن أن يعاني الأشخاص من حساسية العسل ويمكن أن يسبب هذا الطعام ردود فعل تحسسية تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة.

العسل سائل حلو ينتجه النحل باستخدام رحيق الأزهار وكثير من الناس يستهلكونه بانتظام لأنهم يحبون نكهته أو يهتمون بالفوائد الصحية المحتملة وتشير بعض الأدلة إلى أن العسل قد يمتلك العديد من الخصائص الطبية ومع ذلك قد يشكل أيضًا بعض المخاطر.

تعريف حساسية العسل

العسل مادة غذائية طبيعية ينتجها النحل من الرحيق الذي يجمعه ويعالجه ويخزنه وهو مزيج معقد من العديد من المركبات العضوية وغير العضوية والتي تزوده بالفوائد الطبية ويتكون بشكل أساسي من السكريات ولكنه يحتوي أيضًا على حبوب اللقاح والبروتينات.

الحساسية من العسل نادرة الحدوث والمسببات الحساسية الرئيسية التي توجد في العسل الذي يسبب الحساسية حبوب اللقاح والبروتينات الغدية التي ينتجها النحل.

أعراض حساسية العسل

يمكن أن تختلف استجابة الشخص التحسسية للعسل من خفيفة إلى شديدة ومن المحتمل أن تشمل الأعراض الخفيفة ما يلي:

نادرًا ما تسبب حساسية العسل تفاعلًا تحسسيًا شديدًا يسمى الحساسية المفرطة ومن الضروري التعرف على أعراضه لمنعه من التصعيد إلى حالة تهدد الحياة وتحدث أعراض الحساسية المفرطة فجأة عادة في غضون 5-30 دقيقة ويمكن أن تتطور بسرعة .

قد يشير خبراء الصحة إلى هذه الأعراض على أنها أعراض الحساسية المفرطة ​​لأنها تؤثر على الشعب الهوائية والتنفس والدورة الدموية وعادةً ما تكون الأعراض الأولية مماثلة لتلك المذكورة أعلاه ولكن قد يعاني الشخص بعد ذلك من:

  • تورم اللسان
  • صعوبات في التنفس
  • ضيق الصدر
  • مشكلة في التحدث
  • إغماء

من الضروري الاتصال بالطبيب على الفور بمجرد حدوث أي من هذه الأعراض كما هو الحال مع الحساسية الأخرى فإن عدم تلقي العلاج في وقت مبكر بما فيه الكفاية يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة.

أسباب حساسية العسل وعوامل الخطر

غالبية منتجات العسل التجارية المتوفرة في متاجر البيع بالتجزئة آمنة وتخضع للترشيح والبسترة مما يزيل معظم حبوب اللقاح والبروتينات التي قد يتفاعل معها الناس.

العسل البري ومنتجات العسل الخام المصنفة على أنها حرفية أو غير مسخنة أو غير مصفاة أو غير مبسترة هي غير معالجة وهذا يعني أنها قد لا تزال تحتوي على كمية كبيرة من حبوب اللقاح ومكونات النحل الدقيقة التي قد تؤدي إلى رد فعل تحسسي وقد يحتوي بعضها أيضًا على جراثيم وعفن وبكتيريا.

من المرجح أن يكون الشخص المصاب بالحساسية من حبوب اللقاح أو لسعات النحل أكثر عرضة لخطر الإصابة بحساسية العسل، وأولئك الذين يعانون من الحساسية الموسمية الشديدة لديهم أيضًا مخاطر متزايدة.

مخاطر العسل الأخرى

قد تشمل المخاطر المحتملة الأخرى لاستهلاك العسل ما يلي:

خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند الرضع

يجب على الآباء عدم تقديم العسل للأطفال الأصغر سنًا12 شهرًا لأن العسل وخاصة العسل الخام يحتوي على بكتيريا مكونة للجراثيم تسمى مطثية وشيقية Clostridium botulinum  ويمكن أن يؤدي ابتلاع الجراثيم إلى تسمم الرضع .

يُصيب التسمم السُّجقِّي الرضع أو التسمم الغذائي المعوي الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة لأن جهازهم المناعي والجهاز الهضمي لا يزالون غير ناضجين وعلى الرغم من ندرة حدوثه إلا أنه قد يؤدي إلى مضاعفات مميتة وتشمل الأعراض:

  • صعوبة الرضاعة
  • ضعف العضلات مما يؤدي إلى ارتخاء الرأس والعنق والأطراف
  • صرخة ضعيفة

قد يحتوي العسل على سموم طبيعية

قد يتغذى نحل العسل من مجموعة متنوعة من النباتات بما في ذلك النباتات السامة، إذا كانت كثافة النباتات المزهرة السامة عالية خلال فترة معينة فقد يتراكم العسل الذي ينتجه النحل عددًا كبيرًا من السموم الطبيعية مثل السموم الرمادية وهذا يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالعسل.

نادرًا ما تحدث هذه الحالة فيما يتعلق بالعسل التجاري حيث إن تجميع كميات هائلة من العسل يخفف المادة السامة زمن المرجح أن ينتج التسمم بالعسل عن العسل الخام أو البري الذي يصنعه صيادو العسل أو ينتجه النحالون على نطاق صغير وذلك لأن هذه المنتجات لا تخضع لأي معالجة لتخفيف السموم.

Leave A Reply

Your email address will not be published.