لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي فوائد الكينوا الصحية؟

0

على الرغم من أنه يمكن للناس طهي وتناول بذور الكينوا بطريقة مشابهة لمعظم الحبوب إلا أن نبات الكينوا نفسه يشبه إلى حد كبير الشمندر والسبانخ ويمكن للناس أن يأكلوا بذور وأوراق هذا النبات المغذي متعدد الاستخدامات.

فوائد الكينوا الصحية

فيما يلي بعض الفوائد الصحية لاستهلاك الكينوا بانتظام.

الكينوا مصدر نباتي للبروتين

يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى إيجاد مصادر غير حيوانية للبروتين لضمان حصولهم على ما يكفي.

يوفر كوب واحد من الكينوا المطبوخة التي تزن 185 جرامًا8.14 جرام من البروتين.

تقدم البروتينات الموجودة في الكينوا مجموعة واسعة من الأحماض الأمينية الحيوية لدعم نمو العضلات والنشاط المناعي في الجسم

تحتوي على نسبة عالية من الألياف

يحتوي الكينوا على نسبة عالية من الألياف مقارنة بالحبوب الأخرى ووفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية فإن تناول ما يكفي من الألياف يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية بما في ذلك الإمساك وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم وداء الرتوج.

الكينوا مصدر لمضادات الأكسدة

تعتبر الكينوا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مقارنة بالحبوب الشائعة الأخرى في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين وتتكون معظم المنتجات الخالية من الغلوتين من دقيق الذرة أو الأرز أو دقيق البطاطس، وتوفر هذه بشكل عام عدد أقل من المغذيات من المنتجات التي تستخدم الكينوا مثل دقيق الكينوا.

يوفر الكينوا فيتامين هـ وهو مركب مضاد للأكسدة قد يساعد في الحد من مخاطر أمراض القلب التاجية وأنواع معينة من السرطان والعديد من أمراض العيون.

يساعد في تلبية متطلبات المنجنيز

يحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة 1.17 ملليغرام من المنغنيز وهو ضروري للتمثيل الغذائي ويعمل هذا العنصر أيضًا جنبًا إلى جنب مع العديد من الإنزيمات في الجسم لدعم وظيفتها.

الكينوا مصدر جيد للحديد

يعد الحفاظ على مستويات كافية من الحديد أمرًا ضروريًا للصحة الجيدة.

الحديد ضروري لمجموعة من العمليات في جسم الإنسان فهو على سبيل المثال جزء أساسي من الهيموجلوبين حيث ينقل هذا المركب الأكسجين في الدم ويدعم الطاقة ووظيفة الخلية في جميع أنحاء الجسم.

كما أن تناول كمية كافية من الحديد يدعم الأنسجة الضامة الصحية والتمثيل الغذائي للعضلات.

الكينوا مصدر لحمض الفوليك

حمض الفوليك يلعب دورًا رئيسيًا في تشكيل الحمض النووي ومن المهم بشكل خاص أن تحصل النساء على ما يكفي من حمض الفولي أثناء الحمل لتقليل فرصة عيوب الأنبوب العصبي لدى أطفالهن

قد يؤدي الحصول على كمية كافية من حمض الفوليك إلى تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان والاكتئاب .

الكينوا يوفر المغنيسيوم

يحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة على 118 مجم من المغنيسيوم، وعلى الرغم من أن الكمية اليومية الموصى بها تزداد مع تقدم العمر فإن الكينوا مصدر جيد للمعادن.

المغنيسيوم ضروري لوظيفة أكثر من 300 تفاعل إنزيمي وهو موجود في كل خلية من خلايا الجسم.

انخفاض مستويات المغنيسيوم يؤدي للمخاوف الصحية التالية:

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.