لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي فوائد الطماطم الصحية؟

0

الطماطم هي طعام خارق غني بالعناصر الغذائية يقدم فوائد لمجموعة من أنظمة الجسم ويدعم محتواه الغذائي صحة الجلد وفقدان الوزن وصحة القلب.

يمكن أن يساعد تضمين الطماطم في النظام الغذائي في الحماية من السرطان والحفاظ على ضغط الدم الصحي وتقليل نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري .

تحتوي الطماطم (البندورة) على الكاروتينات الرئيسية مثل اللوتين والليكوبين والتي يمكن أن تحمي العين من الضرر الناجم عن الضوء.

فوائد الطماطم الصحية

فوائد تناول أنواع مختلفة من الفاكهة والخضروات مذهلة ومنها الطماطم ومع زيادة نسبة الأطعمة النباتية في النظام الغذائي ينخفض ​​خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.

هناك أنواع وأحجام مختلفة من الطماطم ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وتشمل هذه الطماطم الكرز والطماطم المطهية والطماطم النيئة والحساء والعصائر والمهروس.

1) السرطان

تعتبر الطماطم مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى وباستخدام هذه المكونات يمكن أن تساعد الطماطم في مكافحة تكوين الجذور الحرة التي تسبب السرطان.

تحتوي الطماطم أيضًا على الليكوبين وهو مركب نباتي يعطي الطماطم لونها الأحمر المميز ويحمي من سرطان البروستاتا

2) ضغط الدم

يساعد الحفاظ على تناول كمية منخفضة من الصوديوم في الحفاظ على ضغط الدم الصحي ومع ذلك فإن زيادة تناول البوتاسيوم قد يكون بنفس الأهمية بسبب آثاره المتسعة على الشرايين.

3) صحة القلب

تدعم الألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي والكولين في الطماطم صحة القلب.

زيادة تناول البوتاسيوم إلى جانب انخفاض في تناول الصوديوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تحتوي الطماطم أيضًا على حمض الفوليك وهذا يساعد على موازنة مستويات الهوموسيستين Homocysteine ​وهو حمض أميني ينتج عن انهيار البروتين، ويقال أنه يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وإدارة مستويات الهوموسيستين بواسطة حمض الفوليك يقلل من أحد عوامل الخطر لأمراض القلب.

4) مرض السكري

أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول والذين يتناولون وجبات غنية بالألياف لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز في الدم بينما قد يكون الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 قد تحسنوا من مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين

5) الإمساك

قد يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المحتوى المائي والألياف مثل الطماطم على ترطيب الجسم ودعم حركات الأمعاء الطبيعية وغالبًا ما توصف الطماطم بأنها فاكهة ملين.

6) صحة العين

تعد الطماطم مصدرًا غنيًا للليكوبين واللوتين وبيتا كاروتين وهذه مضادات الأكسدة القوية ثبت أنها تحمي العينين ضد الضرر الناجم عن الضوء وتطور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD).

7) الجلد

الكولاجين هو عنصر أساسي في الجلد والشعر والأظافر والنسيج الضام.

يعتمد إنتاج الكولاجين في الجسم على فيتامين سي ونقص فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى الإسقربوط، ونظرًا لأن فيتامين سي مضاد قوي للأكسدة فإن تناول كمية قليلة منه يرتبط بزيادة الضرر الناتج عن أشعة الشمس والتلوث والدخان.

8) الحمل

تناول كميات كافية من حمض الفوليك ضروري قبل وأثناء الحمل للحماية من عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع.

في حين أنه من المستحسن أن تأخذ النساء الحوامل مكملات حمض الفوليك فإن الطماطم تعد مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك الطبيعي.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.