تحدث الحساسية تجاه الطعام عندما يأكل الناس شيئًا يتسبب في المبالغة في رد فعل جهاز المناعة لديهم ويمكن أن يؤدي هذا رد الفعل المفرط إلى مجموعة متنوعة من الأعراض غير السارة والتي تهدد الحياة في بعض الأحيان.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية التفاح تحدث هذه التفاعلات بعد تناول تفاحة.
أعراض حساسية التفاح
قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية التفاح من مجموعة من الأعراض عند تناول تفاحة أو بعد ذلك بوقت قصير، قد تختلف أعراض حساسية التفاح بناءً على نوع حساسية التفاح التي يعاني منها الشخص وتشمل الأعراض:
- حكة في الحلق أو الفم
- تورم الشفتين أو الحلق
- آلام في المعدة وتشنجات
- طفح جلدي أو خلايا
- إسهال
أنواع حساسية التفاح
هناك نوعان رئيسيان من حساسية التفاح:
- في النوع الأول من حساسية التفاح يعاني الأشخاص من حساسية تجاه بروتين موجود في التفاح يرتبط ارتباطًا وثيقًا ببروتين موجود في الخوخ.
عند هؤلاء الأشخاص قد تبدأ الأعراض التي يمكن أن تكون شديدة جدًا فورًا تقريبًا بعد تناول تفاحة
- في النوع الثاني من حساسية التفاح قد يتفاعل الشخص مع بروتين داخل التفاح مشابه جدًا للبروتينات الموجودة في حبوب لقاح شجرة البتولا يُعرف هذا باسم التفاعل التبادلي.
عادة ما يكون لدى هؤلاء الأشخاص رد فعل أكثر اعتدالًا مع ظهور الأعراض داخل الفم وحوله يُعرف هذا باسم متلازمة حساسية الفم.
ما هي متلازمة حساسية الفم؟
على عكس حساسية الفول السوداني أو القمح أو المحار تحدث بعض أنواع الحساسية نتيجة رد فعل تحسسي تجاه حبوب اللقاح ويمكن أن يتسبب هذا التفاعل في إصابة بعض الأشخاص بحكة في الحلق والفم بعد تناول أطعمة معينة بما في ذلك التفاح الذي يحتوي على بروتينات مشابهة جدًا لحبوب اللقاح.
يشار أحيانًا إلى متلازمة الحساسية الفموية باسم متلازمة حبوب اللقاح، يعتبر الأطباء عمومًا أن متلازمة حساسية الفم هي شكل خفيف من حساسية الطعام التي تنتج عن رد فعل تحسسي تماسي في الفم والحلق وهذا يعني أن الشخص المصاب بهذه الحالة يتفاعل بعد أن يلمس فمه فاكهة معينة مثل التفاحة.
يتفاعل الأشخاص المصابون بمتلازمة حساسية الفم مع الأطعمة بناءً على نوع الحساسية الموسمية التي يعانون منها على سبيل المثال من المحتمل أن يكون الشخص المصاب بحساسية التفاح مصابًا بحساسية لقاح البتولا وهو أمر شائع جدًا في فصل الربيع.
إذا وجد الشخص أن أعراض الحساسية الموسمية تزداد سوءًا في الربيع فقد يكون أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة الحساسية الفموية التفاعلية من تناول التفاح.
أعراض متلازمة حساسية الفم
تختلف أعراض متلازمة حساسية الفم من شخص لآخر وعادة ما تكون الأعراض خفيفة ولكنها قد تكون شديدة في بعض الأحيان.
في أغلب الأحيان تحدث أعراض متلازمة الحساسية الفموية فقط في الفم أو حوله وقد تشمل الأعراض أي مزيج مما يلي:
- حكة في الفم أو الحلق
- تورم الشفتين أو الفم أو اللسان
- حكة وتورم في الحلق
المحفزات والأطعمة التي يجب تجنبها
التفاح ليس الغذاء الوحيد الذي يمكن أن يسبب أعراض متلازمة حساسية الفم وتشمل الأطعمة المحفزة لمتلازمة حساسية الفم الأطعمة التالية:
- لوز
- جزر
- الكرز
- كرفس
- الخوخ
- برقوق
- إجاص
- البطيخ
- طماطم
- البرتقال
- كيوي
- موز
- بذور زهرة عباد الشمس
- خيار
- كوسة
متى ترى الطبيب؟
يجب على الشخص الذي يعاني من أعراض الحساسية المفرطة أن يسعى للحصول على عناية طبية فورية ، خاصة إذا كان لديه حساسية معروفة وعادة ما تبدأ أعراض الحساسية المفرطة على الفور وتشمل:
- صعوبة في التنفس
- ارتباك
- أزيز
- انتفاخ الحلق وتورم في الفم وحوله
- نبض منخفض
- صعوبة في البلع
- غثيان
علاج حساسية التفاح
في الحالات التي لا تكون فيها حساسية التفاح شديدة فإن أفضل علاج للشخص المصاب بحساسية التفاح هو تجنب تناول التفاح.
في بعض الحالات قد يتمكن الأشخاص المصابون بمتلازمة حساسية الفم من تناول التفاح المطبوخ لأن طهي التفاح قد يغير البروتين الذي يسبب التفاعل وينطبق هذا أيضًا على الفواكه الأخرى التي تسبب متلازمة حساسية الفم.
يحتاج الشخص الذي يعاني من رد فعل تحسسي تجاه التفاح أو أي مادة أخرى إلى عناية طبية طارئة ويمكن أن يشمل علاج الشخص المصاب بحساسية غذائية مهددة للحياة ما يلي:
- الاستخدام الفوري لحقن الإبينفرين
- الأدوية الوريدية بما في ذلك مضادات الهيستامين والكورتيزون
- الأكسجين والألبوتيرول للمساعدة في التنفس
- المراقبة الطبية لضمان حل الحساسية المفرطة
الختام
يعتبر منع ملامسة التفاح أفضل علاج للأشخاص الذين يعانون من حساسية التفاح ويجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية التفاح في تجنب تناول التفاح النيء والتحقق من المكونات الموجودة في المنتجات الأخرى للتأكد من أنها لا تحتوي على التفاح.
قد يتمكن بعض الأشخاص الذين يعانون من متلازمة حساسية الفم من تناول التفاح المطبوخ ولكن يجب عليهم دائمًا التأكد من أنه قد تم طهيه لفترة زمنية مناسبة.
يجب على أي شخص يعاني من حساسية شديدة من التفاح أن يحمل قلم حقن الأدرينالين في حالة الطوارئ.
