فهرس الموضوع
يجد الكثير من الناس أن تناول نظام غذائي لمرض هشاشة العظام يمكن أن يساعد في علاج أعراض هشاشة العظام والتي تشمل الألم والتصلب والتورم.
هشاشة العظام هي الشكل الأكثر شيوعًا لالتهاب المفاصل ويمكن أن تؤثر الحالة على أي مفصل في الجسم ولكن غالبًا ما يلاحظها الناس في الركبتين أو اليدين أو الوركين أو العمود الفقري.
ما هو أفضل نظام غذائي لمرض هشاشة العظام؟
لا يمكن لأطعمة معينة أو مكملات غذائية علاج هشاشة العظام ولكن وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل يمكن لبعض الأنظمة الغذائية أن تحسن أعراض الناس.
تتمتع بعض الأطعمة بقدرات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الأعراض بينما قد تؤدي الأطعمة الأخرى إلى تضخيمها.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحيح في تحسين هشاشة العظام بالطرق التالية:
- تقليل الالتهاب ومنع الضرر: سيمنح النظام الغذائي المتوازن الجسم الأدوات التي يحتاجها لمنع المزيد من الضرر للمفاصل وهو أمر ضروري للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.
من المعروف أن بعض الأطعمة تقلل الالتهاب في الجسم واتباع نظام غذائي لمرض هشاشة العظام ومضاد للالتهابات يمكن أن يحسن الأعراض وقد يساعد تناول ما يكفي من مضادات الأكسدة بما في ذلك الفيتامينات A و C و E ، في منع حدوث المزيد من الضرر للمفاصل.
- خفض الكوليسترول: الأشخاص المصابون بهشاشة العظام هم أكثر عرضة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وقد يؤدي تقليل الكوليسترول إلى تحسين أعراض هذا المرض
- الحفاظ على وزن صحي: يمكن أن تؤدي زيادة الوزن إلى زيادة الضغط على المفاصل ويمكن أن يؤدي تخزين الدهون الزائدة في الجسم إلى مزيد من الالتهاب ويمكن أن يقلل الحفاظ على وزن صحي من أعراض هشاشة العظام.
يمكن أن يؤدي تضمين أطعمة محددة في نظام غذائي لمرض هشاشة العظام إلى تقوية العظام والعضلات والمفاصل ومساعدة الجسم على مكافحة الالتهابات والأمراض.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام محاولة إضافة الأطعمة التالية إلى نظامهم الغذائي لتخفيف أعراضهم:
1. الأسماك الزيتية
تحتوي الأسماك الزيتية على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية وتحتوي هذه الدهون المتعددة غير المشبعة على خصائص مضادة للالتهابات لذا فقد تفيد الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
يجب أن يهدف الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل العظمي إلى تناول جزء واحد على الأقل من الأسماك الزيتية أسبوعيًا وتشمل الأسماك الزيتية:
- السردين
- سمك الأسقمري البحري
- سمك السالمون
- تونة طازجة
أولئك الذين يفضلون عدم تناول الأسماك يمكنهم تناول مكملات تحتوي على أوميغا 3 مثل زيت السمك أو زيت الكريل أو زيت بذور الكتان.
2. الزيوت
بالإضافة إلى الأسماك الزيتية يمكن لبعض الزيوت الأخرى أن تقلل الالتهاب حيث يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مستويات عالية من الأوليوكانثا، والتي قد يكون لها خصائص مماثلة للأدوية المضادة للالتهابات
تعتبر زيوت الأفوكادو والقرطم خيارات صحية وقد تساعد أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول.
3. الألبان
الحليب واللبن والجبن غنية بالكالسيوم وفيتامين د حيث تزيد هذه العناصر الغذائية من قوة العظام مما قد يحسن الأعراض المؤلمة.
تحتوي منتجات الألبان أيضًا على بروتينات يمكن أن تساعد في بناء العضلات ويمكن للأشخاص الذين يهدفون إلى تقليل أوزانهم اختيار خيارات قليلة الدسم.
4. الخضر الورقية الداكنة
من المهم بشكل خاص تضمين الخضار الورقية الداكنة الغنية بفيتامين د والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد في نظام غذائي لمرض هشاشة العظام وذلك لأن فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم ويمكنه أيضًا تعزيز جهاز المناعة مما يساعد الجسم على محاربة العدوى.
تشمل الخضر الورقية الداكنة:
- سبانخ
- كرنب
- الملفوف
5. البروكلي
يحتوي البروكلي على مركب يسمى سلفورافان والذي يعتقد الباحثون أنه يمكن أن يبطئ من تطور التهاب المفاصل.
هذه الخضار غنية أيضًا بفيتامينات K و C بالإضافة إلى الكالسيوم المقوي للعظام.
6. الشاي الأخضر
يعتبر البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر من مضادات الأكسدة التي يعتقد الخبراء أنها قد تكون قادرة على تقليل الالتهاب وإبطاء معدل تلف الغضاريف
7. الثوم
يعتقد العلماء أن مركبًا يسمى ثنائي كبريتيد الديليل الموجود في الثوم قد يعمل ضد الإنزيمات في الجسم التي تتلف الغضروف.
8. المكسرات
المكسرات مفيدة للقلب وتحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين هـ والألياف كما أنها تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA) الذي يعزز جهاز المناعة.
ماذا عن حمية البحر الأبيض المتوسط؟
أشارت الدراسات إلى أن تضمين حمية البحر الأبيض المتوسط في نظام غذائي لمرض هشاشة العظام يمكن أن تقلل الالتهاب الذي يساهم في ظهور أعراض هشاشة العظام.
بالإضافة إلى المساعدة في تقليل الألم المرتبط بالفصال العظمي فإن اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط يوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى بما في ذلك فقدان الوزن.
قد يؤدي اتباع نظام غذائي متوسطي أيضًا إلى تقليل مخاطر:
- أمراض القلب والسكتة الدماغية
- ضعف العضلات في الشيخوخة
- مرض الزهايمر
- مرض الشلل الرعاش
يتكون النظام الغذائي من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والزبادي والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات.
يمكن للناس إجراء تغييرات بسيطة على نظامهم الغذائي لجعله أقرب إلى نظام البحر الأبيض المتوسط وقد تشمل هذه:
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف والنشويات مثل البطاطا الحلوة والبطاطا والفاصوليا والعدس وخبز الحبوب الكاملة والمعكرونة.
- تناول الكثير من الفاكهة والخضروات
- تناول الأسماك
- تناول كميات أقل من اللحوم
- اختيار المنتجات المصنوعة من الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون
- اختيار خيارات الحبوب الكاملة على تلك التي تحتوي على الدقيق المكرر
أطعمة ضارة لمرضى هشاشة العظام يجب الحذر منها
عندما يتعايش شخص ما مع هشاشة العظام يكون جسمه في حالة التهابية.
في حين أن الأطعمة ذات الخصائص المضادة للالتهابات قد تقلل من الأعراض فإن بعض الأطعمة تحتوي على مواد تساهم بفعالية في هذا الالتهاب ومن الأفضل تجنب هذه الخيارات الغذائية أو تقييدها.
أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها هي تلك التي تشمل ما يلي:
- السكر: يمكن أن تحفز السكريات المصنعة على إطلاق السيتوكينات التي تعمل بمثابة رُسُل التهابية في الجسم، والسكريات التي يضيفها المصنعون إلى المشروبات المحلاة بما في ذلك المشروبات الغازية والشاي الحلو والقهوة المنكهة وبعض مشروبات العصير هي الأكثر احتمالية لتفاقم حالات الالتهاب.
- الدهون المشبعة: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة مثل البيتزا واللحوم الحمراء يمكن أن تسبب التهاب الأنسجة الدهنية بالإضافة إلى المساهمة في خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب وحالات أخرى ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم التهاب المفاصل.
- الكربوهيدرات المكررة: تعمل الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض ورقائق البطاطس على إنتاج مواد مؤكسدة يمكن أن تحفز الالتهاب في الجسم.
