فهرس الموضوع
الإجهاد التأكسدي هو خلل في الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم مما قد يؤدي إلى تلف الخلايا والأنسجة ويحدث الإجهاد التأكسدي بشكل طبيعي ويلعب دورًا في عملية الشيخوخة.
تشير مجموعة كبيرة من الأدلة العلمية إلى أن الإجهاد التأكسدي طويل الأمد يساهم في تطور مجموعة من الحالات المزمنة وتشمل هذه الحالات السرطان والسكري وأمراض القلب .
ما هو الإجهاد التأكسدي ؟
يمكن أن يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك خلل في الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم.
تنتج خلايا الجسم الجذور الحرة أثناء عمليات التمثيل الغذائي العادية ومع ذلك تنتج الخلايا أيضًا مضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد هذه الجذور الحرة وبشكل عام الجسم قادر على الحفاظ على التوازن بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة.
تساهم عدة عوامل في الإجهاد التأكسدي والإفراط في إنتاج الجذور الحرة ويمكن أن تشمل هذه العوامل:
- النظام الغذائي
- نمط الحياة
- بعض الحالات الصحية
- العوامل البيئية مثل التلوث والإشعاع
ما هي الجذور الحرة؟
الجذور الحرة بما في ذلك أنواع الأكسجين التفاعلية هي جزيئات بها إلكترون واحد أو أكثر من الإلكترون غير المزدوج وتتضمن أمثلة الجذور الحرة ما يلي:
- فوق أكسيد
- جذور الهيدروكسيل
- جذور أكسيد النيتريك
تحتوي الخلايا على هياكل صغيرة تسمى الميتوكوندريا والتي تعمل على توليد الطاقة على شكل أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP).
تجمع الميتوكوندريا بين الأكسجين والجلوكوز لإنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء وأدينوسين ثلاثي الفوسفات ATP وتنشأ الجذور الحرة كمنتجات ثانوية لعملية التمثيل الغذائي هذه.
المواد الخارجية مثل دخان السجائر والمبيدات الحشرية والأوزون يمكن أن تسبب أيضًا تكوين الجذور الحرة في الجسم.
ما هي مضادات الأكسدة؟
مضادات الأكسدة هي المواد التي تحيد أو تزيل الجذور الحرة من خلال التبرع بإلكترون ويساعد التأثير المعادل لمضادات الأكسدة على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي ومن أمثلة مضادات الأكسدة فيتامينات أ و سي و هـ.
تأتي مضادات الأكسدة من عدة مصادر مختلفة مثل الجذور الحرة وتنتج الخلايا بشكل طبيعي مضادات الأكسدة مثل الجلوتاثيون.
النظام الغذائي للشخص هو أيضًا مصدر مهم لمضادات الأكسدة وتوفر الأطعمة مثل الفواكه والخضروات العديد من مضادات الأكسدة الأساسية على شكل فيتامينات ومعادن لا يستطيع الجسم تكوينها بمفرده.
آثار الاكسدة
تختلف تأثيرات الإجهاد التأكسدي ولا تكون ضارة دائمًا على سبيل المثال قد يكون للإجهاد التأكسدي الناتج عن النشاط البدني آثار مفيدة وتنظيمية على الجسم.
تزيد التمارين من تكوين الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسبب ضغطًا مؤكسدًا مؤقتًا في العضلات ومع ذلك فإن الجذور الحرة التي تتشكل أثناء النشاط البدني تنظم نمو الأنسجة وتحفز إنتاج مضادات الأكسدة.
قد يؤدي الإجهاد التأكسدي الخفيف أيضًا إلى حماية الجسم من العدوى والأمراض ومع ذلك فإن الإجهاد التأكسدي طويل الأمد يضر بخلايا الجسم والبروتينات والحمض النووي ويمكن أن يساهم ذلك في الشيخوخة وقد يلعب دورًا مهمًا في تطوير مجموعة من الحالات المرضية.
التهاب مزمن
يمكن أن يسبب الإجهاد التأكسدي التهابًا مزمنًا.
تؤدي الالتهابات والإصابات إلى استجابة مناعية الجسم حيث تنتج الخلايا المناعية التي تسمى البلاعم macrophages الجذور الحرة بينما تقاوم الجراثيم الغازية ويمكن لهذه الجذور الحرة إتلاف الخلايا السليمة مما يؤدي إلى حدوث التهاب.
في ظل الظروف العادية يزول الالتهاب بعد أن يقضي جهاز المناعة على العدوى أو يصلح الأنسجة التالفة.
ومع ذلك يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي أيضًا إلى تحفيز الاستجابة الالتهابية والتي بدورها تنتج المزيد من الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى مزيد من الإجهاد التأكسدي
قد يؤدي الالتهاب المزمن الناتج عن الإجهاد التأكسدي إلى العديد من الحالات بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل .
الأمراض العصبية
قد تساهم تأثيرات الإجهاد التأكسدي في العديد من حالات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون .
يكون الدماغ عرضة بشكل خاص للإجهاد التأكسدي لأن خلايا الدماغ تتطلب كمية كبيرة من الأكسجين حيث يستهلك الدماغ 20 في المائة من إجمالي كمية الأكسجين التي يحتاجها الجسم لتزويد نفسه بالطاقة.
تستخدم خلايا الدماغ الأكسجين لأداء أنشطة التمثيل الغذائي المكثفة التي تولد الجذور الحرة وتساعد هذه الجذور الحرة في دعم نمو خلايا الدماغ والمرونة العصبية والأداء المعرفي.
أثناء الإجهاد التأكسدي ، يمكن أن تتسبب الجذور الحرة الزائدة في إتلاف الهياكل داخل خلايا الدماغ وحتى تسبب موت الخلايا مما قد يزيد من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
الحالات الصحية المرتبطة بالإجهاد التأكسدي
قد يلعب الإجهاد التأكسدي دورًا في تطوير مجموعة من الحالات بما في ذلك:
- السرطان
- مرض الزهايمر
- مرض الشلل الرعاش
- داء السكري
- أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية
- الاضطرابات الالتهابية
- متلازمة التعب المزمن
- العقم عند الذكور
عوامل الخطر للإجهاد التأكسدي
تشمل العوامل التي قد تزيد من خطر تعرض الشخص للإجهاد التأكسدي طويل المدى ما يلي:
- البدانة
- الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكر والأطعمة المصنعة
- التعرض للإشعاع
- تدخين السجائر أو منتجات التبغ الأخرى
- استهلاك الكحول
- بعض الأدوية
- التلوث
- التعرض لمبيدات الآفات أو المواد الكيميائية الصناعية
الوقاية من الإجهاد التأكسدي
تتضمن إجراءات نمط الحياة والنظام الغذائي التي قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم ما يلي:
- تناول نظام غذائي متوازن وصحي غني بالفواكه والخضروات
- الحد من تناول الأطعمة المصنعة وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون
- ممارسة الرياضة بانتظام
- الاقلاع عن التدخين
- تقليل التوتر
- تجنب أو تقليل التعرض للتلوث والمواد الكيميائية
