لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي أفضل الفيتامينات الصحية للعين؟

0

من الضروري تناول الفيتامينات الصحية للعين للحفاظ عليها بصحة جيدة ويمكن أن يؤدي النقص في فيتامينات معينة إلى زيادة مخاطر الإصابة ببعض أمراض العين مثل إعتام عدسة العين والزرق والتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD). وتشير الأبحاث إلى أن بعض مكملات الفيتامينات والمعادن قد تساعد في الحماية من أو إبطاء تطور هذه الحالات.

في هذه المقالة نحدد الخطوط العريضة لأهم الفيتامينات الصحية للعين ونسرد المصادر الغذائية المختلفة لهذه الفيتامينات والعناصر الغذائية.

أهم الفيتامينات الصحية للعين

يجب على الأشخاص الذين يرغبون في حماية صحة عيونهم محاولة تضمين كميات كافية من الفيتامينات الصحية للعين في نظامهم الغذائي

1 – فيتامين أ وبيتا كاروتين

فيتامين أ هو أساسى من أجل رؤية جيدة وهو أحد مكونات بروتين رودوبسين والذي يسمح للعين بالرؤية في ظروف الإضاءة المنخفضة ووفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب العيون يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العمى الليلي .

يدعم فيتامين أ أيضًا وظيفة القرنية وهي الطبقة الخارجية الواقية للعين وقد يجد الشخص الذي يعاني من نقص في فيتامين (أ) أن عيونه تنتج القليل من الرطوبة

بيتا كاروتين هو المصدر الأساسي لفيتامين أ في النظام الغذائي للإنسان وبيتا كاروتين هو نوع من أصباغ النبات يسمى كاروتينويد الموجود في العديد من الفواكه والخضروات الملونة وعندما يستهلك الشخص الكاروتينات يقوم الجسم بتحويل الأصباغ إلى فيتامين أ.

2 – فيتامين هـ

ألفا توكوفيرول هو شكل من أشكال فيتامين (هـ) له خصائص مضادة للأكسدة قوية بشكل خاص .

تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة التي تتلف الأنسجة في جميع أنحاء الجسم في بعض الأحيان قد تتلف الجذور الحرة البروتينات داخل العين ويمكن أن يؤدي هذا الضرر إلى ظهور مناطق غائمة تسمى إعتام عدسة العين على عدسة العين.

3 – فيتامين سي

فيتامين سي هو أحد أهم الفيتامينات الصحية للعين وهو من  مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي تساعد على الحماية من الأكسدة.

الضرر التأكسدي هو عامل رئيسي في اثنين من اعتام عدسة العين المرتبط بالعمر: إعتام عدسة العين القشري والنووي ويحدث إعتام عدسة العين القشري على حواف العدسة بينما يحدث إعتام عدسة العين النووي في عمق مركزها أو “نواتها”.

4 –  فيتامينات ب

المكملات اليومية بمزيج من الفيتامينات B-6 و B-9 و B-12 قد تقلل من خطر الإصابة بـ AMD وهو مرض تنكسي يصيب العين ويؤثر على الرؤية.

أحد الدراسات نظرت في تناول المغذيات وصحة العين لدى 2900 شخص تتراوح أعمارهم بين 49 و 97 عامًا وكشفت النتائج أن تناول كميات أكبر من البروتين وفيتامين أ وفيتامينات ب الريبوفلافين والثيامين والنياسين له ارتباط بانخفاض معدل إعتام عدسة العين.

3 مغذيات أخرى لصحة العين

تشير الأبحاث إلى أن العناصر الغذائية التالية مفيدة أيضًا للعيون.

1 – لوتين وزياكسانثين

اللوتين والزياكسانثين من الكاروتينات الموجودة بكميات عالية في الخضار الورقية الخضراء وهم أيضا موجودون في العدسة وشبكية العين.

كمضادات للأكسدة قد يساعد اللوتين والزياكسانثين في تقليل الضرر التأكسدي في شبكية العين وتشير بعض الأبحاث إلى أن أخذ ما يقرب من6 ملليغرام (ملغ) في اليوم من اللوتين والزياكسانثين قد يقلل من خطر إصابة الشخص بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر

2 – الزنك

الزنك معدن يساعد في الحفاظ على صحة الشبكية وأغشية الخلايا وبنية البروتين في العين.

يسمح الزنك لفيتامين أ بالانتقال من الكبد إلى الشبكية لإنتاج الميلانين، والميلانين هو صبغة تحمي العينين من الأشعة فوق البنفسجية (UV).

وفقًا لجمعية البصريات الأمريكية قد تساعد مكملات الزنك الأشخاص المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر AMD أو المعرضين لخطر الإصابة بهذه الحالة ويمكن أن يؤدي تناول 40-80 مجم من الزنك يوميًا جنبًا إلى جنب مع بعض مضادات الأكسدة إلى إبطاء تقدم AMD  بنسبة 25٪. ويمكن أن يقلل أيضًا من فقدان حدة البصر بنسبة 19٪.

3 – أحماض أوميغا 3 الدهنية

تحتوي شبكية العين على تركيز عالي بشكل خاص من أحماض أوميغا 3 الدهنية وتساعد هذه الأحماض الدهنية في حماية شبكية العين من التلف والتنكس.

تقلل أوميغا 3 من تراكم الرواسب الدهنية في الأوعية الدموية بما في ذلك تلك التي تمد الشبكية بالدم وبعض العلماء يعتقد أن الرواسب الدهنية في هذه الأوعية الدموية يمكن أن تسهم في مرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر

زيادة تناول أوميغا 3 قد يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة العين الجافة حيث لا ينتج الشخص المصاب بمتلازمة جفاف العين ما يكفي من الدموع للحفاظ على رطوبة العين

مصادر الفيتامينات الصحية للعين

يجب أن يوفر النظام الغذائي المتوازن والصحي الذي يحتوي على مجموعة من الأطعمة التالية ما يكفي من الفيتامينات الصحية للعين

يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية أو لديهم حالة صحية حالية مراجعة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية  لأنه في بعض الحالات قد تكون بعض المكملات ضارة بالصحة فعلى سبيل المثال يمكن أن تؤثر الجرعات العالية من الزنك على كيفية امتصاص الجسم للنحاس .

أهم مصادر الفيتامينات الصحية للعين مايلي:

فيتامين أ وبيتا كاروتين :

  • بطاطا حلوة
  • جزر
  • فلفل أحمر
  • يقطين
  • قرع

فيتامين هـ :

  • لوز
  • بذور زهرة عباد الشمس
  • الفول السوداني
  • زيت نبات القرطم
  • زيت الصويا
  • زيت الذرة
  • زيت بذرة القمح
  • نبات الهليون

فيتامين سي :

  • البرتقال وعصير البرتقال
  • بروكلي
  • عصير جريب فروت

فيتامين ب 1 أو الثيامين :

  • فاصوليا
  • عدس
  • السمك
  • البازلاء الخضراء
  • زبادي

فيتامين ب 2 أو الريبوفلافين :

  • لحم
  • الشوفان
  • زبادي
  • حليب
  • لوز

فيتامين ب 3 أو النياسين :

  • لحم كبد البقر
  • دجاج
  • سمك السلمون والتونة
  • أرز بني وأبيض
  • الفول السوداني

فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين :

  • حمص
  • خضروات ذات اوراق داكنة
  • دواجن
  • لحم كبد البقر
  • سمك السلمون والتونة

فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك :

  • خضروات ذات اوراق داكنة
  • الفول السوداني
  • فاصوليا
  • مأكولات بحرية
  • بذور زهرة عباد الشمس
  • بيض

فيتامين ب 12 أو كوبالامين :

  • السمك
  • لحم أحمر
  • دواجن
  • البيض
  • الحليب المدعم والحبوب والخميرة الغذائية

لوتين وزياكسانثين :

  • خضروات ذات اوراق داكنة
  • صفار البيض
  • حبوب ذرة
  • نبات الهليون
  • بروكلي
  • خس
  • بازيلاء
  • كرنب
  • سبانخ

الزنك :

  • المأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر وجراد البحر
  • ديك رومى
  • فاصوليا
  • حمص
  • المكسرات
  • بذور اليقطين
  • حليب

أحماض أوميغا 3 الدهنية :

  • الأسماك الزيتية مثل السردين والتونة والرنجة
  • بذور الكتان
  • عين الجمل
  • بذور الشيا
Leave A Reply

Your email address will not be published.