لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي أسباب وأعراض متلازمة حساسية الفم؟

0

متلازمة حساسية الفم هي رد فعل تحسسي يؤثر بشكل خاص على الفم والشفتين واللسان والحلق وهو مرتبط بالتهاب الأنف التحسسي  والمعروف باسم حمى القش.

في متلازمة حساسية الفم يتفاعل الجسم مع بروتينات معينة في أطعمة معينة وتشبه هذه البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح المرتبطة بحمى القش والحساسية الموسمية.

أسباب حساسية الفم

يحدد جهاز المناعة بروتينات معينة من أجل استهداف البكتيريا والفيروسات والجراثيم الأخرى غير المرغوب فيها ومع ذلك فإنه يحدد أحيانًا البروتينات اليومية مثل حبوب اللقاح على أنها ضارة أيضًا.

بعد أن يتم تناولها أو استنشاقها تتوفر هذه البروتينات بأعداد كبيرة ويقوم الجهاز المناعي بتحديدها على أنها غير طبيعية ويتفاعل الجسم مع استجابة مناعية كبيرة مما يؤدي إلى التورم وأعراض الحساسية الأخرى وعدم الراحة.

بالنسبة للكثيرين فإن العلامات الرئيسية لمتلازمة حساسية الفم هي تورم وحكة الشفتين والفم واللسان والحلق مباشرة بعد تناول بعض الفواكه والخضروات خاصة عندما تكون نيئة.

الأطعمة الشائعة التي تسبب متلازمة حساسية الفم

نظرًا لوجود مجموعة واسعة من الأسباب المحتملة لالتهاب الأنف التحسسي فهناك أيضًا مجموعة متنوعة للغاية من الفواكه والخضروات التي تسبب متلازمة حساسية الفم.

وبالمثل قد تتسبب الفواكه والخضروات المختلفة في استجابة مختلفة اعتمادًا على نوع حبوب اللقاح التي يتفاعل معها الجهاز المناعي وتشمل الأطعمة التي قد تسبب حساسية الفم ما يلي:

الفاكهة

  • البرقوق والكرز والخوخ والمشمش
  • التفاح والكمثرى
  • المانجو
  • موز
  • تين
  • افوكادو
  • فراولة
  • توت العليق
  • كيوي
  • البطيخ
  • البرتقال

الخضروات

  • الكرفس والجزر والبقدونس والجزر الأبيض والكزبرة والكمون والشبت والشرفيل والشمر
  • الباذنجان والطماطم والبطاطس والفلفل
  • القرع والكوسة والخيار
  • خس
  • حبوب ذرة
  • الخرشوف
  • بازيلاء

أطعمة أخري تسبب حساسية الفم

  • البندق والجوز
  • الفول السوداني
  • حمص
  • قمح
  • لوز
  • عدس
  • عسل

أعراض حساسية الفم

لا تظهر أعراض متلازمة حساسية الفم إلا بعد تناول أطعمة معينة وتختلف الأعراض بشكل كبير ويمكن أن تبلغ ذروتها في مراحل مختلفة من الحياة.

تشمل الأعراض الخفيفة:

  • حكة في الحلق أو الفم أو الشفتين أو اللسان
  • انتفاخ وخاصة في الشفتين واللسان

تشمل الأعراض الأكثر شدة ما يلي:

  • تورم في الحلق
  • استفراغ و غثيان

تشخيص حساسية الفم

غالبًا ما يتضمن تشخيص متلازمة حساسية الفم عدة خطوات وعادة تشمل هذه الأساليب السريرية والمخبرية.

التشخيص السريري

الأساليب السريرية هي الأكثر شيوعًا ويتطلب التشخيص تأكيدًا لحساسية الأنف إلى جانب الحكة والوخز الذي يحدث بعد تناول الفاكهة أو الخضار الطازجة وفي كثير من الحالات يُظهر التاريخ الدقيق للمريض وجود صلة بين تناول نوع معين من الطعام وبدء الوخز أو التورم.

التشخيص المعملي

إذا كانت اختبارات الوخز مع حبوب اللقاح إيجابية ولكن الطعام نفسه فشل في إثارة رد فعل  فقد يُطلب من الشخص تناول كمية معينة من الطعام المشتبه به وسيؤكد رد الفعل بعد تناول هذا الطعام على الفور وجود متلازمة حساسية الفم.

في بعض الحالات يمكن استخدام اختبارات الدم لتشخيص الحالة حيث يقوم الطبيب بإجراء اختبار لمعرفة المستوى الكلي للأجسام المضادة في الدم. ثم يتحقق اختبار آخر من أجسام مضادة معينة وغالبًا ما تستخدم اختبارات الدم عندما لا تكون اختبارات الجلد متاحة أو عملية.

نصائح العلاج ونمط الحياة

لا توجد علاجات قياسية لمتلازمة حساسية الفم بخلاف تجنب الأطعمة المحددة المرتبطة بأعراض الحساسية ويمكن أن تضمن الإدارة الدقيقة للنظام الغذائي أن الأشخاص المصابين بالمتلازمة يمكن أن يعيشوا حياة طبيعية بخلاف ذلك ويجب أن يشرح الأشخاص المصابون بمتلازمة حساسية الفم الحالة للآخرين لمساعدتهم على فهم الأطعمة المحظورة.

في حالة حدوث رد فعل تحسسي يشمل العلاج الأولي عمومًا شطف الفم بالماء ثم الراحة

تستغرق مضادات الهيستامين عادةً من ساعة إلى ساعتين حتى تعمل بينما تبدأ آثار متلازمة حساسية الفم في التلاشي عادةً بعد حوالي 30 دقيقة ومع ذلك يمكن لمضادات الهيستامين أن تمنع استمرار الآثار ويجب تناولها بمجرد حدوث التفاعل.

في بعض الحالات قد يكون من الممكن جعل جهاز المناعة أقل حساسية لمسببات الحساسية من خلال العلاج المناعي أو حقن الحساسية وهذا مفيد بشكل خاص عند وجود مادة مسببة للحساسية واحدة

هل يساعد طهي الأطعمة في علاج متلازمة حساسية الفم؟

في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي طهي الأطعمة إلى تدمير البروتينات التي تسبب متلازمة حساسية الفم ومع ذل، هذا يعتمد على الأطعمة التي تسبب الحساسية.

بشكل عام المكسرات والتوابل استثناءات لقاعدة الطهي حيث تحتوي المكسرات على العديد من مسببات الحساسية ولا تتلف جميعها بالحرارة والأمر نفسه ينطبق على الكرفس وكذلك المواد المثيرة للحساسية الموجودة في الفراولة مقاومة أيضًا للحرارة.

تعتبر عصائر الفاكهة المبستر جيدة بشكل عام حيث تمت معالجتها حرارياً ومع ذلك قد تحتوي بعض العصائر على عصائر أو مهروس خام غير مبستر

معظم الأطعمة آمنة بما فيه الكفاية عن طريق الطهي وتشمل الأمثلة الطماطم والتفاح والبطاطس والكمثرى ومعظم الفواكه اللينة.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.