فهرس الموضوع
فى هذه المقالة نلقي نظرة على أفضل 10 أطعمة لصحة العين
غالبًا ما يعتقد الناس أن ضعف البصر هو نتيجة حتمية للشيخوخة أو إجهاد العين ولكن في الحقيقة ، يمكن لنمط الحياة الصحي أن يقلل بشكل كبير من مخاطر مشاكل صحة العين.
ذكرت دراسات أن بعض المواد الغذائية مثل الزنك، النحاس ، فيتامين C، فيتامين E، و بيتا كاروتين – قد يقلل من خطر التدهور المرتبط بالسن في صحة العين
وأضافات دراسات أخرى أحماض أوميغا 3 الدهنية والنحاس واللوتين من المواد الغذائية الضرورية لصحة العين.
أفضل 10 أطعمة لصحة العين
1 – السمك
العديد من الأسماك هي مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
الأسماك الدهنية هي أسماك تحتوي على زيت في الأمعاء وأنسجة الجسم ، لذا فإن تناولها يوفر مستويات أعلى من زيت السمك الغني بالأوميغا 3 والأسماك التي تحتوي على أكثر المستويات فائدة من أوميغا 3 تشمل:
- تونة
- سمك السالمون
- سمك السلمون المرقط
- السردين
- سمك مملح
2 – المكسرات والبقوليات
المكسرات غنية أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية وتحتوي المكسرات أيضًا على نسبة عالية من فيتامين (هـ) ، والتي يمكن أن تحمي العين من التلف المرتبط بالعمر.
تشمل المكسرات والبقوليات المفيدة لصحة العين ما يلي:
- عين الجمل
- جوز برازيلي
- الكاجو
- الفول السوداني
- عدس
3 – البذور
مثل المكسرات والبقوليات ، تحتوي البذور على نسبة عالية من أوميغا 3 وهي مصدر غني بفيتامين هـ.
تشمل البذور التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3:
- بذور الشيا
- بذور الكتان
- بذور القنب
4 – ثمار الحمضيات
ثمار الحمضيات غنية بفيتامين سي ، وفيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي توصي بها منظمة الزراعة الأمريكية لمكافحة تلف العين المرتبط بالعمر.
تشمل ثمار الحمضيات الغنية بفيتامين سي ما يلي:
- الليمون
- البرتقال
- الجريب فروت
5 – الخضار الورقية الخضراء
الخضار الورقية الخضراء غنية بكل من اللوتين والزياكسانثين وهي أيضًا مصدر جيد لفيتامين سي الصديق للعين.
تشمل الخضر الورقية المعروفة ما يلي:
- سبانخ
- كرنب
6 – الجزر
الجزر غني بفيتامين أ وبيتا كاروتين.
فيتامين أ يلعب دورًا أساسيًا في الرؤية وهو مكون من بروتين يسمى رودوبسين يساعد الشبكية على امتصاص الضوء.
7 – البطاطا الحلوة
مثل الجزر ، البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين وهي مصدر جيد لفيتامين هـ المضاد للأكسدة.
8 – لحم البقر
لحم البقر غني بالزنك المرتبط بصحة عين أفضل على المدى الطويل ويمكن أن يساعد الزنك في تأخير فقدان البصر المرتبط بالعمر والضمور البقعي .
تحتوي العين نفسها على مستويات عالية من الزنك ، وخاصة في الشبكية والأنسجة الوعائية المحيطة بالشبكية.
9 – البيض
يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا لمادة اللوتين والزياكسانثين ، والتي يمكن أن تقلل من خطر فقدان البصر المرتبط بالعمر ويعتبر البيض أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات C و E والزنك.
10 – الماء
قد لا يكون مفاجئًا أن السائل الضروري للحياة ضروري أيضًا لصحة العين.
شرب الكثير من الماء يمكن أن يمنع الجفاف ، مما قد يقلل من أعراض جفاف العين .
الاستهلاك اليومي الموصى به للحفاظ على صحة العين
التوصيات اليومية الحالية للمغذيات الصحية للعين ، على النحو الذي اقترحته الأكاديمية الأمريكية لطب العيون AAO لإبطاء تطور أمراض العين ، هي:
- 500 ملليغرام (ملغ) من فيتامين سي
- 10 مجم لوتين
- 2 ملغ زياكسانثين
- 80 ملغ من أكسيد الزنك
- 2 مجم أكسيد النحاس
نصائح أخرى لصحة العين
وفقًا لـ AAO ، يمكن أن تساعد الاستراتيجيات التالية في ضمان صحة العيون:
- ارتداء النظارات الشمسية في الخارج ، لأن التعرض المفرط للشمس يمكن أن يسبب إعتام عدسة العين
- التوقف عن التدخين
- إجراء فحوصات منتظمة للعين ، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للإصابة بأمراض العيون
- ارتداء واقي للعين عند العمل مع مهيجات العين المحتملة أو المواد الكيميائية الخطرة
- غسل اليدين قبل وضع العدسات اللاصقة
- ارتداء العدسات اللاصقة فقط للفترة التي أوصى بها الطبيب أو الشركة المصنعة
- حماية العين من إجهاد العين المرتبط بالكمبيوتر من خلال النظر بعيدًا كل 20 دقيقة عن شيء يبعد 20 قدمًا لمدة 20 ثانية
مرض السكري هو سبب رئيسي للعمى ولذلك يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم بعناية ، وتناول الأدوية تمامًا كما يصفها الطبيب ، والتحكم في تناول الكربوهيدرات مع التركيز على تناول الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي
يمكن أن يمنع العلاج المبكر لمشاكل صحة العين من التفاقم ولذلك يجب على الأشخاص الذين يلاحظون تغيرات في رؤيتهم تحديد موعد لإجراء فحص شامل للعين مع أخصائي بصريات أو طبيب عيون.
علامات التحذير على صحة العين
تشمل الأعراض المحتملة التي قد يعاني منها الشخص مشاكل في الرؤية ما يلي:
- تغييرات متكررة في الوضوح البصري
- رؤية صور مشوهة
- رؤية ومضات في مجال الرؤية
- انخفاض الرؤية المحيطية
الختام
إن تناول نظام غذائي متنوع يتضمن الكثير من الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون كافٍ لضمان حصول معظم الناس على العناصر الغذائية المناسبة لصحة العين.
يجب على الأشخاص الذين لا يستطيعون الحصول على هذه العناصر الغذائية من نظامهم الغذائي أن يسألوا طبيب العيون عن مكملات صحة العين.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا شديد التقييد التحدث إلى طبيب العيون حول الأطعمة المناسبة لتناولها.
