يعد الشاي الأخضر من المشروبات الصحية والطبيعية والذي استخدم لعدة قرون وتناول الشاي الأخضر قد يؤثر إيجابًا على صحة الجلد ، ويساعد في إنقاص الوزن ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
للحصول المثالي على فوائد الشاي الأخضر للصحة من الأفضل تناوله مع نظام غذائي صحي ومتوازن ويكفي احتياجات الجسم الغذائية بجانب ممارسة التمارين الرياضية
من فوائد شرب الشاي الأخضر على الريق على معدة فارغة تقليل الكوليسترول والحفاظ على نضارة وصحة البشرة
وفقًا لتقرير صادر عن المعهد الدولي للتنمية المستدامة ، يعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم ، بعد الماء.
الشاي الاخضر مصنوع من أوراق غير مؤكسدة وهو أحد أنواع الشاي الأقل معالجة ولهذا السبب ، يحتوي على أكثر مضادات الأكسدة والبوليفينول النافع.
مكونات الشاي الأخضر
يحتوى الشاى الأخضر على مكونات نباتية وهي :
- مركب البوليفينول (Polyphenols)
- مادة الكاتيشين (Catechin)
- الكافيين
فوائد الشاي الأخضر الصحية
استخدم الناس الشاي الأخضر في الطب الصيني والهندي التقليدي للسيطرة على النزيف وشفاء الجروح ، والمساعدة على الهضم ، وتحسين صحة القلب والعقلية ، وتنظيم درجة حرارة الجسم.
من فوائد الشاي الاخضر الصحية أنه قد يكون له آثار إيجابية على فقدان الوزن ، واضطرابات الكبد ، ومرض السكري من النوع 2 ، ومرض الزهايمر ، وأكثر من ذلك.
الوقاية من السرطان
في البلدان التي يكون فيها استهلاك الشاي الأخضر مرتفعًا ، تميل بعض معدلات الإصابة بالسرطان إلى الانخفاض ومع ذلك ، لم تظهر الدراسات البشرية أدلة ثابتة لإثبات أن شرب الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام.
قد يكون للتطبيق الموضعي لمستخلصات الشاي الأخضر ( بوليفينول ) دور في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ومن الفوائد المحتملة لبوليفينول الشاي في الوقاية الكيميائية من سرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.
للشاي الأخضر فوائد في مقاومة بعض أنواع السرطان تشمل التالي :
- سرطان الصدر
- سرطان المثانة
- سرطان المبيض
- سرطان الأمعاء
- سرطان المريء
- سرطان الرئة
- سرطان البروستاتا
- سرطان الجلد
- سرطان المعدة
النتائج الإجمالية من العديد من الدراسات البشرية قد أسفرت عن نتائج غير متسقة وأدلة محدودة على فوائد شرب الشاي الأخضر على الخطر العام للسرطان.
فوائد الشاي الأخضر لفقدان الوزن
وجدت مراجعة للعديد من الدراسات أن مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر والكافيين قد يكون لها دور في زيادة التمثيل الغذائي للطاقة ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
مستخلص الشاي الأخضر يحتوي على حمض اللينوليك ومادة البوليفينول والذي يعتبر من أهم المواد الحارقة للدهون
يساعد الشاي الأخضر فى عمل أجهزة الجسم بشكل صحيح حيث يضخ القلب بالمعدل الطبيعي ويعمل الجهاز الهضمي بالطريقة الصحيحة مما يساعد فى عدم تراكم الدهون فى الجسم
أمراض الجلد الالتهابية
ذكرت بعض الدراسات أن شرب الشاي الأخضر له خصائص مضادة للالتهابات حيث ثبث أن مركب الفلافونويد الموجود في الشاي الأخضر يحارب التهابات الجسم حيث أن مستخلصات الشاي الأخضر تساعد على الاستجابة المضادة للالتهابات، وأيضًا دوران الأوعية الدقيقة للجلد يتحسن في المناطق التى يوضع لها مستخلصات الشاي
صحة القلب
أكدت بعض الأبحاث والدراسات أن استهلاك الشاي الأخضر يساعد فى انخفاض معدل الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
تابعت أحد الدراسات العلمية أكثر من 40 ألف مشارك ياباني تتراوح أعمارهم بين 40 و 79 عامًا لمدة 11 عامًا ، بدءًا من عام 1994. ووجدت أن المشاركين الذين شربوا ما لا يقل عن خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا كان لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
ووجدت دراسات أيضًا أن البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر قد يخفض ضغط الدم ويقلل الالتهاب ويحسن وظيفة الظهارة ، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
مخاطر السكتة الدماغية
يبدو أن شرب الشاي الأخضر أو القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .
ذكرت دراسة أجريت فى جمعية القلب الأمريكية أن إدراج الشاي الأخضر في النظام الغذائي للشخص يوميا قد تترافق مع تغيير طفيف ولكن إيجابي في خطر السكتة الدماغية.
داء السكري من النوع 2
كانت الدراسات المتعلقة بالعلاقة بين الشاي الأخضر ومرض السكري غير متسقة.
الشاي الأخضر يعمل على انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وذلك لأن الشاي الأخضر يعمل على تقليل حساسية الأنسولين فى الدم وانخفاض مستويات الجلوكوز أثناء الصيام ومستويات الأنسولين أثناء الصيام.
تحسين الذاكرة
أكدت بعض الأبحاث أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز الذاكرة لدى الشخص والوظائف المعرفية الأخرى.
وجدت الدراسة التطوعية أن الشاي الأخضر يمكن أن يكون واعدًا في علاج الإعاقات المعرفية المرتبطة بالحالات العصبية والنفسية مثل الخرف .
فوائد الشاي الاخضر للبشرة
للشاي الأخضر العديد من الفوائد للبشرة والمتمثلة فى :
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد
- الحماية من الشيخوخة المبكرة
- علاج حب الشباب
فوائد صحية أخرى للشاي الأخضر
أشارت دراسات أخرى لوجود فوائد عامة للشاي الأخضر مثل :
- منع تسوس الأسنان
- تقليل الإجهاد والتعب
- علاج الأمراض الجلدية وتحسين التهاب المفاصل
القيمة الغذائية للشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر غير المحلى على أقل من 3 سعرات حرارية لكل كوب.
يحتوي الشاي الأخضر على كمية صغيرة نسبيًا من الكافيين (تقريبًا 29 ملليغرام لكل كوب ) ومقارنة بالشاي الأسود فإنه يحتوى على (حوالي 47 مجم لكل كوب) والقهوة تحتوي على (حوالي 95 مجم لكل كوب)
يحتوي الشاي الأخضر على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة مقارنة بأي نوع آخر من أنواع الشاي.
الآثار الجانبية للشاي الأخضر
لدى البالغين ، هناك القليل من أضرار الشاي الأخضر
من المهم ملاحظة المخاطر والمضاعفات التالية:
- حساسية الكافيين: قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة من الكافيين من الأرق أو القلق أو التهيج أو الغثيان أو اضطراب المعدة بعد شرب الشاي الأخضر.
- تلف الكبد: تناول نسبة عالية من مستخلص الشاي الأخضر قد يؤثر سلبًا على صحة الكبد في حالات نادرة.
- المنبهات الأخرى: إذا تناول الشخص الشاي الأخضر إلى جانب الأدوية المنشطة ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
الختام
من أبرز الفوائد الصحية للشاى الأخضر يساعد في تقليل الوزن والتهاب الجلد ومرض السكري من النوع 2، وربطت بعض الأبحاث أيضًا بين استهلاك الشاي الأخضر وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
يحتوي الشاي الأخضر على أعلى تركيزات مضادات الأكسدة من أي شاي.
شرب الشاي الأخضر قبل النوم له فوائد صحية ولذلك ينصح بتناول كوب من الشاي الأخضر قبل النوم بساعتين
يمكن للناس تناول الشاي الأخضر بالنعناع حيث يعطي مذاقًا جميلًا ومرغوبًا لدى كثير من الناس بجانب الفوائد الصحية للشاي والنعناع
الشاي الأخضر منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي ويحتوي على نسبة أقل من الكافيين من الشاي الأسود والقهوة.
