يشير سوء التغذية إلى الحالة التي لا يوفر فيها النظام الغذائي للشخص ما يكفي من العناصر الغذائية أو التوازن الصحيح للعناصر الغذائية من أجل الصحة المثلى.
تشمل أسباب سوء التغذية الخيارات الغذائية غير الملائمة وصعوبة الحصول على الغذاء ، وظروف صحية بدنية وعقلية مختلفة .
يحدث نقص التغذية عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الطعام ويمكن أن يؤدي إلى تأخر النمو أو انخفاض الوزن أو الهزال.
إذا لم يحصل الشخص على التوازن الصحيح من العناصر الغذائية فهذا يعني أنه أيضًا يعاني من سوء التغذية ومن الممكن أن يصاب بالسمنة مع سوء التغذية.
عندما يكون لدى الشخص القليل من الطعام ، أو نظام غذائي محدود ، أو حالة تمنع جسمه من الحصول على التوازن الصحيح من العناصر الغذائية ، فقد يكون لذلك تأثير شديد على صحته وفي بعض الحالات ، يمكن أن يصبح هذا مهددًا للحياة.
تتناول هذه المقالة سوء التغذية بالتفصيل ، بما في ذلك الأسباب والأعراض والعلاجات المرتبطة به.
ما هو سوء التغذية؟
يحدث سوء التغذية عندما يحصل الشخص على الكثير أو القليل جدًا من بعض العناصر الغذائية.
يحدث نقص التغذية عندما يفتقر الجسم إلى العناصر الغذائية لأن الشخص يأكل القليل من الطعام بشكل عام.
قد يفتقر الشخص المصاب بنقص التغذية إلى الفيتامينات والمعادن والمواد الأساسية الأخرى التي يحتاجها الجسم ليعمل.
يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى:
- مشاكل صحية قصيرة وطويلة الأجل
- الشفاء البطيء من الجروح والأمراض
- صعوبة في التركيز في العمل أو المدرسة
يمكن أن تؤدي بعض النواقص الغذائية إلى مشاكل صحية محددة على سبيل المثال:
أعراض سوء التغذية
تتضمن بعض علامات سوء التغذية وأعراضه ما يلي:
- قلة الشهية أو الاهتمام بالطعام أو الشراب
- التعب والتهيج
- عدم القدرة على التركيز
- الشعور دائما بالبرد
- الكآبة
- فقدان الدهون وكتلة العضلات وأنسجة الجسم
- زيادة خطر الإصابة بالأمراض واستغراق وقت أطول للشفاء
- ارتفاع خطر حدوث مضاعفات بعد الجراحة
أسباب سوء التغذية
يمكن أن يحدث سوء التغذية لأسباب مختلفة كالتالي :
قلة تناول الطعام
يصاب بعض الأشخاص بسوء التغذية بسبب عدم توفر ما يكفي من الطعام أو لأنهم يجدون صعوبة في تناول العناصر الغذائية أو امتصاصها.
يمكن أن يحدث هذا نتيجة لما يلي:
- السرطان
- مرض الكبد
- الحالات التي تسبب الغثيان أو تجعل من الصعب تناول الطعام أو البلع
- تناول الأدوية التي تجعل تناول الطعام صعبًا
حالات الصحة العقلية
يمكن أن يؤثر نقص التغذية أو سوء التغذية على الأشخاص الذين يعانون من:
- الكآبة
- انفصام فى الشخصية
- فقدان الشهية العصبي
المشاكل الاجتماعية والتنقل
تشمل العوامل التي يمكن أن تؤثر على عادات الأكل لدى الشخص والتي من المحتمل أن تؤدي إلى سوء التغذية ما يلي:
- عدم القدرة على مغادرة المنزل أو الوصول إلى متجر لشراء الطعام
- يجدون صعوبة جسدية في تحضير وجبات الطعام
- العيش بمفرده ، مما قد يؤثر على دافع الشخص للطهي وتناول الطعام
- امتلاك مهارات طبخ محدودة
- عدم وجود ما يكفي من المال للإنفاق على الطعام
اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض المعدة
إذا لم يمتص الجسم العناصر الغذائية بكفاءة ، فحتى النظام الغذائي الصحي قد لا يمنع سوء التغذية.
تتضمن أمثلة حالات الجهاز الهضمي والمعدة التي قد تسبب ذلك ما يلي:
- مرض كرون
- التهاب القولون التقرحي
- مرض الاضطرابات الهضمية
- الإسهال المستمر والقيء أو كليهما
عوامل الخطر للإصابة بسوء التغذية
في بعض أنحاء العالم ، يمكن أن ينتج سوء التغذية المنتشر وطويل الأمد عن نقص الغذاء.
ومع ذلك ، في الدول الأكثر ثراءً ، تشمل الفئات الأكثر عرضة لخطر سوء التغذية ما يلي:
- كبار السن ، خاصة عندما يكونون في المستشفى أو رعاية مؤسسية طويلة الأجل
- الأشخاص المعزولون اجتماعيًا
- الأشخاص ذوي الدخل المنخفض
- الأشخاص الذين يتعافون من مرض أو حالة خطيرة أو يعيشون معها
- أولئك الذين يجدون صعوبة في امتصاص العناصر الغذائية
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل المزمنة مثل الشره المرضي أو فقدان الشهية العصبي
علاج سوء التغذية
إذا قام الطبيب بتشخيص سوء التغذية ، فسيضع خطة علاجية للشخص وقد يحتاج الشخص أيضًا إلى مقابلة أخصائي التغذية لتحديد برنامج غذائي صحي مناسب
يعتمد العلاج على شدة سوء التغذية ووجود أي حالات أو مضاعفات أساسية أخرى.
وقد يشمل العلاج
- الفحص والرصد المستمر
- وضع خطة غذائية ، والتي قد تشمل تناول المكملات الغذائية
- علاج أعراض معينة مثل الغثيان
- علاج أي التهابات قد تكون موجودة
- التحقق من وجود أي مشاكل في الفم أو البلع
في الحالات الشديدة لسوء التغذية ، قد يحتاج الشخص إلى:
- قضاء الوقت في المستشفى
- البدء تدريجياً في تناول العناصر الغذائية على مدار عدة أيام
- تلقي المواد الغذائية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم وريديا
الوقاية من سوء التغذية
للوقاية من سوء التغذية ، يحتاج الناس إلى استهلاك مجموعة من العناصر الغذائية من مجموعة متنوعة من الأطعمة.
قد يحتاج كبار السن والأطفال الصغار والأشخاص المصابون بأمراض حادة أو مزمنة وغيرهم إلى رعاية إضافية لضمان حصولهم على العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
يجب على أي شخص تظهر عليه علامات سوء التغذية أو نقص التغذية مراجعة الطبيب للتشخيص والعلاج.
