لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي فوائد زيت جوز الهند الصحية؟

0

نمت شعبية زيت جوز الهند في السنوات الأخيرة وسط ادعاءات بأنه يمكن أن يفعل كل شيء من دعم فقدان الوزن إلى إبطاء تطور مرض الزهايمر.

يحتوي زيت جوز الهند على أكثر من 80٪ من الدهون المشبعة وبعض الخبراء ربطوا بين الدهون المشبعة وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض أخرى.

توصي الإرشادات الغذائية  بالحد من استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ للسعرات الحرارية في اليوم هذا يعني أن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا يجب ألا يأكل أكثر من 20 جرامًا (جم) من الدهون المشبعة كل يوم.

فوائد زيت جوز الهند

زيت جوز الهند يوفر فوائد صحية مختلفة ومنها:

1.      زيادة الكولسترول الجيد

هناك نوعان من الكوليسترول: البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو الكوليسترول الجيد والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)أو الكوليسترول السيئ وقد تساعد المستويات العالية من HDL في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

أشارت النتائج المنشورة في عام 2018 إلى أن تأثير زيت جوز الهند البكر الممتاز على الكوليسترول قد يكون مماثلاً لتأثير زيت الزيتون لكن حتى الآن لا تزال النتائج غير حاسمة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.

2.      ضبط سكر الدم

أشارت نتائج دراسة أجريت على الحيوانات عام 2009 إلى أن مادة MCT وهي دهون متوسطة السلسلة الموجودة في زيت جوز الهند قد تساعد في الحفاظ على حساسية الأنسولين

3.      تقليل التوتر

يحتوي زيت جوز الهند البكر على خصائص مضادة للأكسدة في دراسة على القوارض ظهر أنه يقلل من الإجهاد الناتج عن ممارسة الرياضة ونزلات البرد المزمنة ويعتقد الباحثون أن زيت جوز الهند البكر قد يكون مفيدًا في علاج بعض أنواع الاكتئاب.

4.      يزيد لمعان الشعر

بعض الناس يضعون زيت جوز الهند على شعرهم لزيادة لمعانه وحمايته من التلف.

5.      تعزيز صحة البشرة

قد يؤدي استخدام مستخلص جوز الهند على جلد الإنسان إلى تعزيز وظائف الحاجز الوقائي وله تأثير مضاد للالتهابات وفقًا لدراسة أجريت عام 2017.

6.      الوقاية من أمراض الكبد

في دراسة أجريت عام 2017 استهلكت الفئران المصابة بأمراض الكبد نظامًا غذائيًا عالي الجلوكوز مع زيت جوز الهند أو بدونه أولئك الذين تناولوا زيت جوز الهند كان لديهم مقاييس أفضل لصحة الكبد بعد 4 أسابيع من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك ويشير هذا إلى أن بعض العناصر الموجودة في زيت جوز الهند تساعد في حماية الكبد.

7.      تعزيز صحة الأسنان

لقد وجدت الدراسات أن زيت جوز الهند يساعد في الحماية من التسوس ويحسن التهاب اللثة ، ويؤثر على توازن البكتيريا في الفم.

8.      فقدان الوزن

وجدت دراسة مقارنة بين منتجين أن زيت جوز الهند كان أقل عرضة لتحفيز مرض السكري وزيادة الوزن لدى الفئران وفسر البعض هذا على أنه يعني أن زيت جوز الهند يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن.

القيمة الغذائية لزيت جوز الهند

تحتوي 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند على:

  • 121 سعر حراري
  • 0 غرام من البروتين
  • 5 جرام دهون ، 11.2 جرام منها مشبعة
  • 0 ملليغرام (ملغ) من الكوليسترول

زيت جوز الهند عبارة عن دهون 100٪ تقريبًا  معظمها دهون مشبعة ومع ذلك فإن بنية الدهون في زيت جوز الهند تختلف عن تلك الموجودة في العديد من المنتجات الحيوانية والتي تتكون أساسًا من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة.

أنواع زيت جوز الهند

ليست كل زيوت جوز الهند متشابهة وقد يختلف تأثيرها على الصحة باختلاف النوع.

بشكل عام كلما قل تناول الطعام المعالج زادت احتمالية تقديم فوائد صحية وينطبق الأمر نفسه على زيت جوز الهند.

يأتي زيت جوز الهند البكر الممتاز من ثمار جوز الهند الطازج الناضج ولا تشتمل المعالجة على درجات حرارة عالية أو مواد كيميائية مضافة ويجب على الأشخاص الذين يختارون استخدام زيت جوز الهند اختيار النوع الأقل معالجة.

نصائح لاستخدام زيت جوز الهند

توفر الدهون والزيوت العناصر الغذائية الأساسية ولكن يجب على الناس دائمًا استخدامها باعتدال إذا كان الناس يستخدمون زيت جوز الهند فيجب عليهم البحث عن زيت جوز الهند البكر الممتاز.

فيما يلي بعض النصائح لشراء زيت جوز الهند وتخزينه واستخدامه:

  • تحقق من الملصق وتجنب الزيوت التي تحتوي على زيت جوز الهند المهدرج جزئيًا.
  • قم بتخزين زيت جوز الهند في مكان بارد ومظلم مثل الدهون المشبعة الأخرى يكون صلبًا عند درجة حرارة الغرفة ويسيل عند تسخينه.
  • استخدم زيت جوز الهند في الخبز للحصول على نكهة خفيفة وحلوة

الختام

يمكن لزيت جوز الهند أن يضيف نكهة وتنوعًا إلى النظام الغذائي ولكن يجب أن يتذكر المستهلكون أنه في حين أن التغيير من زيت إلى آخر قد يفيد الصحة فإن إضافة المزيد من أي زيت إلى النظام الغذائي من غير المرجح أن يساعدهم على إنقاص الوزن أو تحسين صحتهم العامة.

يجب أن يستهلك الناس دائمًا الزيوت والدهون باعتدال كجزء من نظام غذائي متنوع ويجب عليهم أيضًا التأكد من أن مستويات نشاطهم عالية بما يكفي لحرق السعرات الحرارية التي يستهلكونها.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.