لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي فوائد زيت بذور الكتان؟

0

استخدم البشر زيت بذور الكتان لآلاف السنين وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ويستخرج المصنعون زيت بذور الكتان من بذور الكتان ويمكن للناس استخدام الزيت في الطهي والخبز.

ما هو زيت بذور الكتان؟

يأتي زيت بذور الكتان من بذور الكتان الناضجة التي يقوم المصنعون بضغطها على البارد لاستخراج الزيت، وزيت بذور الكتان متوفر تجارياً في شكل كبسولات وشكل سائل ويحتوي على نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA).

يستخدم الجسم ALA من زيت بذور الكتان ويحولها بكميات صغيرة إلى أحماض دهنية أخرى بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتانويك.

أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لصحة الشخص الجسدية والعقلية.

لا يحتوي زيت بذور الكتان على نفس العناصر الغذائية الموجودة في البذور الكاملة على سبيل المثال تحتوي بذور الكتان على الألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب لكن زيت بذور الكتان لا يحتوي عليها.

فوائد زيت بذور الكتان

على الرغم من أن العلماء أجروا المزيد من الأبحاث حول بذور الكتان أكثر من زيت بذور الكتان إلا أن بعض الدراسات التي أجريت على الزيت تظهر نتائج واعدة وتشمل الفوائد المحتملة لزيت بذور الكتان ما يلي:

خفض الكوليسترول

على غرار بذور الكتان قد يساعد زيت بذور الكتان في خفض مستويات الكوليسترول قد يلعب حمض ألفا لينولينيك ALA في زيت بذور الكتان دورًا في تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار”.

محاربة السرطان

قد يساعد زيت بذور الكتان في محاربة أنواع معينة من السرطان على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لاستخلاص نتيجة محددة إلا أن بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات مشجعة.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بأورام الرئة أن أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا بنسبة 10 في المائة من بذور الكتان يعانون من أورام أقل مقارنة مع تلك الموجودة في المجموعة الضابطة.

علاج التهاب الجلد التأتبي

قد يكون لزيت بذور الكتان أيضًا فوائد للبشرة والشعر مثل تقليل بعض أعراض التهاب الجلد التأتبي، والتهاب الجلد التأتبي هو نوع من الأكزيما وهي حالة طويلة الأمد تسبب احمرارًا وحكة في الجلد.

نظرت إحدى الدراسات في تأثير استهلاك زيت بذور الكتان على الفئران المصابة بالتهاب الجلد بعد 3 أسابيع انخفضت أعراض التهاب الجلد لدى الفئران مثل الاحمرار والتورم والحكة.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

قد يساعد زيت بذور الكتان أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري قامت مراجعة منهجية واحدة عام 2015 بتحليل الدراسات لتحديد تأثير زيت بذور الكتان على مرضى السكري وتضمنت إحدى الدراسات 25 شخصًا يعانون من مقدمات السكري وكان هؤلاء المشاركون إما نساء يعانين من انقطاع الطمث أو رجال يعانون من زيادة الوزن لقد استهلكوا 13 جرامًا (جم) أو 26 جرامًا من بذور الكتان يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.

بعد 12 أسبوعًا انخفض مستوى السكر في الدم لدى أولئك الذين تناولوا 13 جرامًا من بذور الكتان بينما الذين تناولوا جرعات أعلى من بذور الكتان لم يواجهوا أي تغييرات.

المخاطر المحتملة لزيت بذور الكتان

من الآمن عادةً استهلاك زيت بذور الكتان بكميات محدودة لأنه من الممكن حدوث آثار ضارة طفيفة اعتمادًا على الجرعة ورد الفعل الفردي للشخص وتشمل الآثار الضارة المحتملة ما يلي:

  • غازات البطن
  • الانتفاخ
  • الإسهال

إذا أراد شخص ما تناول زيت بذور الكتان لحالة صحية معينة فمن الأفضل التحدث إلى الطبيب أولاًللتأكد من عدم وجود تفاعلات محتملة مع أدويتهم أو علاجاتهم الحالية.

الختام

لا يحتوي زيت بذور الكتان على نفس القيمة الغذائية لبذور الكتان الكاملة ومع ذلك فإنه لا يزال مصدرًا جيدًا لحمض ألفا لينولينيك ALA وهو نوع واحد من أحماض أوميغا 3 الدهنية والآثار الضائرة نادرة وعادة ما تكون خفيفة.

يعد دمج زيت بذور الكتان في نظام غذائي صحي أمرًا بسيطًا إلى حد ما ويحتوي على أوميغا 3 وقد يكون له بعض الفوائد الإضافية مثل تقليل الكوليسترول ومكافحة الالتهابات.

Leave A Reply

Your email address will not be published.