لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الإلكتروليتات؟

0

تتطلب العديد من العمليات الجسدية شوارد فهي ضرورية لوظيفة الأعصاب والعضلات وتنظيم ضغط الدم والترطيب.

الإلكتروليتات هي مواد موصلة للكهرباء عندما تذوب في الطعام والشراب وتوجد الإلكتروليتات في شكل معادن أساسية وتتضمن أمثلة الإلكتروليتات ما يلي:

الإلكتروليتات في الطعام

تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات على إلكتروليتات بما في ذلك:

  • الخضار الورقية الخضراء: السبانخ واللفت والكرنب مصادر جيدة للكالسيوم والمغنيسيوم.
  • خضروات أخرى: الأفوكادو والبطاطا الحلوة والاسكواش غنية بالبوتاسيوم وتعد البطاطس مصدرًا جيدًا للفوسفور والمغنيسيوم كما أنها غنية بالبوتاسيوم مع قشرتها.
  • الفواكه: يحتوي الموز والمشمش المجفف والخوخ والفواكه الأخرى على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • منتجات الألبان: يعتبر الجبن والزبادي وأنواع أخرى من منتجات الألبان مصادر جيدة للكالسيوم وتحتوي أيضًا على إلكتروليتات أخرى مثل المغنيسيوم والصوديوم والفوسفور.
  • المكسرات والبذور: المكسرات والبذور وزبدة البذور مصدر جيد للمغنيسيوم وبعضها مثل الكاجو يحتوي على كميات معتدلة من الفوسفور.
  • الفول والعدس: يحتوي العدس والفاصوليا وفول الصويا على المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ويمكن أن يكون التوفو مصدرًا للكالسيوم إذا استخدم المصنعون كبريتات الكالسيوم كمخثر.
  • ملح الطعام والأطعمة المالحة: يحتوي ملح الطعام على ما يقرب من 40٪ صوديوم و 60٪ كلوريد، الأطعمة المالحة مثل الزيتون والمخللات هي أيضًا مصدر لهذه الإلكتروليتات.
  • حبوب الإفطار: بعض الحبوب مدعمة بالكالسيوم بينما تحتوي العديد من الحبوب التي تحتوي على القمح والشوفان على المغنيسيوم.

الإلكتروليتات في المشروبات

بعض المشروبات غنية بشكل طبيعي بالإلكتروليتات بينما خضع البعض الآخر لتركيبة خاصة لتوفير الإلكتروليتات وتشمل المشروبات التي تحتوي على الإلكتروليتات بشكل طبيعي ما يلي:

  • الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم
  • عصير البرتقال الذي يحتوي على البوتاسيوم وأحيانًا الكالسيوم
  • ماء جوز الهند الذي يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم وهو منخفض بشكل طبيعي في السكر
  • حليب الصويا الذي يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم
  • عصير الطماطم الذي يحتوي على الصوديوم

ماذا تفعل الإلكتروليتات في الجسم؟

تلعب الإلكتروليتات دورًا أساسيًا في العديد من وظائف وعمليات الجسم ومن أهمها:

  • موازنة درجة حموضة الدم وضغط الدم
  • ضمان الترطيب الكافي
  • تسهيل نقل النبضات الكهربائية من القلب والعضلات والخلايا العصبية إلى الخلايا الأخرى
  • المساعدة في إصلاح تلف الأنسجة
  • تنظيم وظيفة الأعصاب والعضلات بما في ذلك استرخاء العضلات وانقباضها
  • المساهمة في تخثر الدم

كم عدد الإلكتروليتات (الشوارد) التي يحتاجها الجسم؟

بالنسبة للصحة العامة يحتاج معظم الأشخاص إلى الحصول على الكميات التالية من الإلكتروليت يوميًا من نظامهم الغذائي:

البوتاسيوم: 3400 ملليجرام (مجم) للذكور البالغين و 2600 ملليجرام للإناث البالغات.

  • الكالسيوم: 1000 مجم للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 19-50 وللذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 51-70 ؛ و1200 مجم للإناث بعمر 51 عامًا أو أكثر وللذكور الذين تبلغ أعمارهم 71 عامًا أو أكثر.
  • المغنيسيوم: 400 مجم للذكور و 310 مجم للإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 19-30 ؛ 420 مجم للذكور و 320 مجم للإناث من سن 31 عامًا فما فوق.
  • الفوسفور: 700 مجم للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا.
  • الصوديوم: 2300 مجم كحد أقصى ولكن من الناحية المثالية لا تزيد عن 1500 مجم.

ما اختلال التوازن المنحل بالكهرباء؟

يحدث عدم توازن الكهارل عندما تكون مستويات الإلكتروليت في الدم مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا مثل هذه الاختلالات يمكن أن تسبب مشاكل صحية وفي حالات نادرة يمكن أن تكون قاتلة وتشمل الأسباب المحتملة لاختلال توازن الكهارل ما يلي:

  • القيء أو الإسهال
  • الجفاف
  • اضطرابات الاكل
  • مرض كلوي
  • مرض السكر النوع 1
  • حروق شديدة
  • بعض الأدوية بما في ذلك مدرات البول

قد لا تسبب الاختلالات الخفيفة العديد من الأعراض ولكن الاختلالات الأكثر حدة يمكن أن تسبب مجموعة واسعة من الأعراض وتعتمد الأعراض التي يعاني منها الشخص على الإلكتروليت المحدد وما إذا كانت الكمية مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا.

تشمل الأعراض لوجود خلل خطير في الإلكتروليت ما يلي:

  • تغيرات ضغط الدم
  • ضيق في التنفس
  • ارتباك
  • إعياء
  • استفراغ و غثيان
  • سرعة ضربات القلب أو عدم انتظامها
  • ضعف أو صعوبة في الحركة
  • التبول المتكرر
  • العطش الشديد
  • إغماء
  • تشنج

كيفية الحفاظ على توازن الكهارل؟

أسهل طريقة للحفاظ على التوازن الأمثل للإلكتروليتات في الجسم هي اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات وغيرها من المصادر الجيدة لهذه المعادن الأساسية ومن المهم أيضًا أن تبقى رطبًا ولكن دون شرب الكثير من السوائل.

عند ممارسة الرياضة يمكن للناس تجنب الأنشطة الشاقة خلال الأوقات الحارة من اليوم ويجب أن يستهلكوا الماء أو كمية معتدلة من مشروب إلكتروليت أثناء وبعد التدريبات المكثفة.

أولئك الذين يعانون من القيء أو الإسهال يجب أن يحاولوا البقاء رطبًا والتحدث مع طبيبهم أو الصيدلي حول تناول مكمل معالجة الجفاف عن طريق الفم.

من المهم مناقشة أي أعراض لاختلال توازن الكهارل مع الطبيب بمجرد حدوثها وقد يمنع الإجراء الفوري الخلل البسيط من أن يصبح أكثر شدة.

الختام

الإلكتروليتات في الأطعمة والمشروبات هي معادن أساسية ضرورية لعمل صحي للأعصاب والعضلات ولعمليات الجسم الأخرى.

يستطيع معظم الناس من الحفاظ على توازن صحي للكهارل من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وشرب كمية كافية من السوائل ومراقبة تناول الملح وتجنب التمارين الشاقة أثناء الطقس الحار.

قد يحتاج الأشخاص الذين يصابون بالجفاف بسبب المرض أو المجهود البدني الشديد إلى تناول مكمل معالجة الجفاف عن طريق الفم أو المشروبات الرياضية للمساعدة في موازنة مستويات الإلكتروليت لديهم.

يجب على أي شخص لديه مخاوف بشأن مستويات الإلكتروليتات الاتصال بطبيبه.

Leave A Reply

Your email address will not be published.