ما هي فوائد الزعتر؟

الزعتر هو عشب متوسطي له استخدامات غذائية وطبية وزخرفية وتم استخدام أزهار وأوراق وزيت الزعتر لعلاج مجموعة من الأعراض وتشمل الإسهال وآلام المعدة والتهاب المفاصل والتهاب الحلق.

يعتقد أن الزعتر له خصائص مضادة للجراثيم ومبيدات الحشرات وربما خصائص مضادة للفطريات.

فوائد الزعتر

الثيمول وهو مادة عطرية تستخلص من عشب الزعتر وهو أحد أنواع المركبات التي تحدث بشكل طبيعي والمعروفة باسم المبيدات الحيوية وهذه هي المواد التي يمكن أن تدمر الكائنات الحية الضارة مثل البكتيريا المعدية.

يستخدم الزعتر جنبًا إلى جنب مع المبيدات الحيوية الأخرى مثل كارفاكرول وله خصائص قوية مضادة للميكروبات.

تقليل ارتفاع ضغط الدم

وجد باحثون أن مستخلصًا مائيًا تم الحصول عليه من الزعتر البري يقلل من ضغط الدم في الاختبارات التي أجريت على الفئران.

تستجيب الجرذان لارتفاع ضغط الدم بطريقة مماثلة للناس لذلك قد يكون للنتائج آثار على البشر ومع ذلك يلزم إجراء المزيد من الاختبارات حتى تثبت البيانات أهميتها.

الوقاية من الالتهابات البكتيرية المنقولة بالغذاء

درس فريق في مركز دراسات العلوم الحيوانية والبيطرية بالبرتغال النشاط المضاد للميكروبات للزيوت الأساسية المستخرجة من مجموعة من النباتات العطرية بما في ذلك زيت الزعتر.

أفادوا أن زيت الزعتر حتى بتركيزات منخفضة أظهر إمكاناته كمواد حافظة طبيعية للمنتجات الغذائية ضد العديد من البكتيريا الشائعة المنقولة بالغذاء التي تسبب أمراض الإنسان.

الوقاية من سرطان القولون

وجدت دراسة أجريت في لشبونة بالبرتغال أن مستخلصات الزعتر قد تحمي الناس من سرطان القولون.

سرطان الثدي

درس الباحثون تأثير الزعتر البري على نشاط سرطان الثدي وعلى وجه التحديد كيف يؤثر على موت الخلايا والأحداث المرتبطة بالجينات في خلايا سرطان الثدي.

وجدوا أن الزعتر البري تسبب في موت الخلايا في خلايا سرطان الثدي.

إطالة ثبات زيوت الطهي

تعتبر أكسدة الدهون مشكلة خطيرة أثناء معالجة الطعام وتخزينه ويمكن أن يتسبب في فقدان الغذاء للجودة والاستقرار والسلامة والقيمة الغذائية.

درس علماء ما إذا كان مستخلص الزعتر قد يطيل من استقرار زيت عباد الشمس عند درجات حرارة مختلفة وأكدوا أن الزعتر قد يكون أحد مضادات الأكسدة القوية لتثبيت زيت عباد الشمس.

الوقاية من مشاكل الجلد الشائعة

مشاكل الجلد شائعة في جميع أنحاء العالم وفي بعض البلدان تعتبر المستحضرات العشبية من الأدوية المهمة.

أجرى فريق من جامعة أديس أبابا دراسة لتقييم الفوائد العلاجية لكريم مستخلص البابونج بنسبة 10 بالمائة وكريم مضاد للفطريات بنسبة 3 بالمائة من الزعتر للآفات التي تشبه الأكزيما.

وأشاروا إلى أن الشفاء التام حدث في 66.5 في المائة من الأشخاص الذين عولجوا بكريم فطري يحتوي على زيت الزعتر الأساسي مقارنة بـ 28.5 في المائة ممن استخدموا دواءً بديلاً.