لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

مشروبات جيدة وسيئة لمرضى السكري

0

يحتاج مرضى السكري إلى التأكد من اتباعهم نظامًا غذائيًا صحيًا لكن هذا لا يشير فقط إلى الطعام حيثيمكن أن تؤثر المشروبات أيضًا على مستويات السكر في الدم بعدة طرق.

عندما يكون الشخص مصابًا بداء السكري فإن جسمه لا يستخدم الأنسولين بشكل صحيح لسحب الجلوكوز أو سكر الدم إلى الخلايا للحصول على الطاقة وهذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وبعض المضاعفات الخطيرة.

يمكن أن تؤدي المشروبات التي تحتوي على السكر إلى ارتفاع مفاجئ في السكر أو ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم

تتناول هذه المقالة المشروبات الصحية لمرضى السكري والمشروبات التي يفضل تجنبها كما يقدم بعض الوصفات لتناول المشروبات اللذيذة في المنزل.

أفضل المشروبات لمرضى السكري

تعتبر المشروبات التالية اختيارات جيدة لمرضى السكري.

الماء

أفضل مشروب للصحة هو الماء ويؤثر الترطيب المناسب على الصحة الجسدية والعقلية وكل نظام في الجسم يحتاج إلى الماء.

يمكن لأي شخص أيضًا أن يخطئ في علامات العطش بالجوع أو الرغبة في تناول الحلويات وهذا يقود بعض الناس للوصول إلى المشروبات الغازية والعصائر وفي حالة حدوث هذه الرغبة الشديدة من الأفضل شرب كوب من الماء

المياه المنكهة

يختار بعض الناس العصائر أو المشروبات المحلاة بالسكر لأنهم يجدون نكهة الماء مملة ومع ذلك لا يجب أن يكون هذا هو المعتاد

يمكن للناس إضافة نكهة عن طريق خلط الماء مع عصير الفواكه الحمضية ، مثل الليمون أو رذاذ من عصير التوت البري بنسبة 100٪. يمكن أن يضيف غمر الماء بالفواكه الكاملة مثل التوت بعض النكهة الصحية أيضًا.

شاي الأعشاب

شاي الأعشاب هي طريقة أخرى لتذوق الماء حيث يمكن أن يضيف غلي أوراق بعض النباتات في الماء نكهة وفوائد صحية.

على سبيل المثال جذرعرق السوس يوفر نكهة حلوة بدون رفع مستويات السكر في الدم.

وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2007 أن مستويات الجلوكوز انخفضت في الفئران المصابة بداء السكري بعد تناولها مستخلص عرق السوس ويشير هذا إلى أن عرق السوس قد يكون لديه القدرة على المساعدة في تقليل نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

اللبن

في بعض الأحيان ، يحتاج جسم الإنسان إلى أكثر من مجرد الماء لذلك قد يكون الحليب خيارًا جيدًا مثل حليب البقرحيث يوفر الحليب السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن ومع ذلك من المهم اختيار أصناف غير محلاة.

سيضيف حليب البقر وحليب الصويا الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي للشخص

يحتوي معظم حليب الجوز غير المحلى على القليل من الكربوهيدرات ولكن يجب أن يتأكد الشخص المصاب بمرض السكري من التحقق من الحقائق الغذائية للحليب الذي يختاره وضع في اعتبارك عدد الكربوهيدرات في الحصة الواحدة لأن هذه المعلومات ضرورية لمعرفتها عند إدارة نسبة السكر في الدم.

عصير فواكه نقي باعتدال

تعتبر عصائر الفاكهة النقية مناسبة ولكن نظرًا لأن عصير الفاكهة يوفر السكر من الفاكهة لذلك يجب على مرضى السكري تناول هذه الأنواع من المشروبات بكميات صغيرة.

سيحتاج أيضًا مريض السكري إلى حساب أي عصائر في خطة الوجبات فعلى سبيل المثال يحتوي كوب واحد من 248 (جم) من عصير البرتقال الطازج غير المعالج ما يقرب من 26 جم من الكربوهيدرات منها ما يقرب من 21 غرام سكر.

حجم الحصة الغذائية هو عامل رئيسي في التحكم في تناول الكربوهيدرات عند شرب العصير مع الوجبة ويمكن أن يؤدي شرب العصير وحده إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ولكن تناوله مع الأطعمة الأخرى وخاصة البروتين أو الدهون الصحية يمكن أن يساعد في منع ذلك.

يمكن أن يكون تناول الفاكهة طريقة جيدة لإرواء العطش كما أنه يوفر فائدة غذائية أكثر من العصير.

تناول القهوة والشاي باعتدال

هناك جدل حول تناول القهوة لمرضى السكري.

في عام 2004 ، خلص العلماء الذين أجروا مراجعة إلى أن استهلاك القهوة قد يكون له آثار غير مرغوب فيها على المدى القصير لمرضى السكري ولكن شرب القهوة على المدى الطويل يظهر بعض الفوائد.

ومع ذلك ، في عام 2017 ، خلص باحثون آخرون إلى أن “خمس من الدراسات السبع تشير إلى أن تناول الكافيين يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم ويطيل فترة ارتفاع مستويات السكر في الدم.”

نصائح للتحكم في نسبة السكر في الدم

تختلف احتياجات مرضى السكري لذلك لا توجد قواعد غذائية دقيقة ولكن النصائح التالية قد تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم:

  • اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا وتحكم في تناول الكربوهيدرات من الأطعمة والمشروبات.
  • حافظ على ثبات مستويات الكربوهيدرات
  • استهلك ما يكفي من الكربوهيدرات لتمكين الجسم والدماغ من العمل بشكل صحيح.
  • افحص مستويات السكر في الدم بانتظام وتحدث إلى الطبيب إذا كانت هناك أي مخاوف.

أسوأ المشروبات لمرضى السكري

المشروبات التالية ليست خيارات جيدة لمرضى السكري.

الصودا ومشروبات الطاقة

يمكن أن تزيد المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وزيادة الوزن ومتلازمة التمثيل الغذائي، والوزن الزائد هو عامل خطر للإصابة بداء السكري من النوع 2  وتعتبر كل من السمنة ومرض السكري من سمات متلازمة التمثيل الغذائي.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بالفعل  فإن هذا النوع من المشروبات يوفر كميات كبيرة من السكر ويتطلب القليل من الهضم ويمكن أن يؤدي شرب المشروبات الغازية بدون طعام صحي إلى ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم.

من الأفضل تجنب أو الحد من تناول المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة المحلاه بالسكر لتقليل فرصة ارتفاع السكر.

كوكتيلات فواكه

كوكتيلات الفواكه توفر تركيزًا عاليًا من السكر ولكن قيمة غذائية أقل بكثير من عصائر الفاكهة النقية بنسبة 100 في المائة.

يمكن للناس الاستمتاع بعصائر الفاكهة الطازجة بنسبة 100 في المائة باعتدال ، ولكن يجب أن ينتبهوا لكوكتيلات الفاكهة الجاهزة التي لا تحتوي على عصير حقيقي والتي تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم مثل الصودا

وصفات صحية لمرضى السكري

الأفكار الوصفات التالية هي خيارات صحية لمرضى السكري.

عصير سموثي

يمكن أن تكون العصائر علاجًا مرضيًا وطريقة جيدة للشخص لزيادة تناول الألياف والألياف طريقة طبيعية مهمة لإبطاء عملية هضم الجسم وإفراز السكر في مجرى الدم.

يمكن أن تؤدي إضافة الأطعمة مثل الأفوكادو وجوز الهند وبذور الكتان وبذور الشيا وعمل عصير إلى تعزيز محتوى الألياف في معظم العصائر دون التأثير على النكهة.

للحصول على وصفة عصير خضراء غنية بالألياف ، جرب استخدام المكونات التالية:

  • 1 كوب حليب لوز غير محلى
  • 1 حبة أفوكادو صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب سبانخ
  • 5 كوب من العنب البري
  • 5 كوب زبادي يوناني غير محلى
  • 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
  • 5 ملعقة صغيرة قرفة

هذا العصير يمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيف حيث يوفر الزبادي البروتين وتساعد القرفة وبذور الشيا والأفوكادو على توفير النكهة والمساعدة في موازنة نسبة السكر في الدم.

ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي العصائر أيضًا على مستويات عالية من السكر لذلك يجب على الشخص التحقق من مكونات العصير وحساب الكربوهيدرات التي يحتوي عليها.

الشاي

قد يكون عدد من أنواع الشاي خيارات صحية لمرضى السكري.

قد يكون الشاي الأخضر خيارًا جيدًا وغنيًا بالبوليفينول حيث ربطت بعض الأبحاث بين تناول الشاي الأخضر وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الحالات المتعلقة بمرض السكري.

لعمل الزنجبيل والشاي الأخضر استخدم ما يلي:

  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
  • 1 عود قرفة
  • 2 ورق ستيفيا أو بديل السكر (اختياري)
  • 3 أكياس من الشاي الأخضر
  • 4 أكواب ماء

نضيف القرفة والزنجبيل إلى الماء ونغليهما لمدة 5-10 دقائق حتى يصل للقوة المطلوبة ثم يضاف أكياس الشاي وبديل السكر حسب الذوق.

الختام

بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري يمكن أن تؤثر الخيارات الغذائية الصحية على فرصهم في إدارة حالتهم وتقليل مخاطر حدوث مضاعفات.

يمكن أن تسبب بعض المشروبات والأطعمة طفرات في الجلوكوز ومشاكل أخرى ولكن من خلال اتخاذ خيارات حكيمة يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري الاستمتاع بمجموعة واسعة من المشروبات.

Leave A Reply

Your email address will not be published.