لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي فوائد دقيق الشوفان؟

1

من فوائد دقيق الشوفان أنه يزود الجسم بالعناصر الغذائية المطلوبة ودقيق الشوفان هو طعام إفطار شائع جدًا يتكون من الشوفان والسائل ، مثل الماء أو حليب البقر أو الحليب النباتي، و الشوفان المليء بالعناصر الغذائية والألياف هو أحد أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على الحبوب الكاملة والتي يمكن أن يستهلكها الشخص.

يقدم دقيق الشوفان العديد من الفوائد الصحية المدعومة علميًا ، بما في ذلك:

• فقدان الوزن
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
انخفاض نسبة السكر في الدم
في هذه المقالة ، ندرج فوائد دقيق الشوفان ونقدم معلوماته الغذائية وفوائد دقيق الشوفان تشمل الآتي :

1 – توفير مضادات الأكسدة

يحتوي دقيق الشوفان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحسن تدفق الدم في الجسم.
على وجه التحديد يحتوي على مادة البوليفينول ، وهي مركبات نباتية غنية بالأفينانثراميدات.
الأفينانثراميدات هي نوع من مضادات الأكسدة الموجودة بشكل حصري تقريبًا في الشوفان.
يمكن أن يفيد الأفينانثراميد الناس عن طريق:
• زيادة إنتاج حمض النيتريك الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم
• تحسين تدفق الدم
• تقليل الالتهاب والحكة

2 – تحسين استجابة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم

من فوائد دقيق الشوفان خفض السكر في الدم

من فوائد الشوفان أن تناول دقيق الشوفان الذي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان والتي يمكن أن تساعد في تحسين استجابة الأنسولين وربما تقلل نسبة السكر في الدم أيضًا.
قد يجد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 أن دمج دقيق الشوفان في نظامهم الغذائي يساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم ، طالما أنهم لا يضيفون سكرًا إضافيًا إلى الطبق.
من فوائد الشوفان للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 وجد أن دقيق الشوفان له تأثير إيجابي على السيطرة على نسبة السكر في الدم

3 – توفير الكثير من الفيتامينات والمعادن

من فوائد دقيق الشوفان أنه غذاء غني بالمغذيات ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مع انخفاض السعرات الحرارية .
إن تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية يمكن أن يزود الشخص بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مع مساعدته على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
يحتوي دقيق الشوفان على:
• المغنيسيوم
• الحديد
• الفوسفور
• الزنك
• حمض الفوليك
• نحاس
• الفيتامينات B-1 و B-5

4 – تحسين مستويات الكوليسترول

هناك بعض الأدلة التي تدعم الادعاء بأن دقيق الشوفان يمكن أن يدعم مستويات الكوليسترول الصحية بسبب محتواه من البيتا جلوكان.
وجدت مراجعات طبية أن دقيق الشوفان يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الكلية إذا كان الناس يستهلكون 3 جرامات (جم) أو أكثر من بيتا جلوكان في اليوم.
وفقًا للأبحاث الطبية، خفض بيتا جلوكان كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو “الكوليسترول الضار” ، لكنه لم يؤثر على كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، أو “الكوليسترول الجيد”.

5 – تعزيز البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي

يشكل بيتا جلوكان الموجود في دقيق الشوفان مادة شبيهة بالهلام عندما يمتزج بالماء، هذا المحلول يغطي المعدة والجهاز الهضمي.
يغذي المحلول البكتيريا النافعة في الأمعاء ، مما يزيد من معدل نموها ويمكن أن يساهم في أمعاء صحية.

6 – التحكم في الوزن

دقيق الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان ، لذلك يميل الناس إلى الشعور بالشبع بسرعة أكبر بعد تناوله أكثر مما يشعرون به بعد تناول الأطعمة الأخرى.
يمكن للشعور بالامتلاء أن يساعد الشخص على تقليل حجم حصته من الطعام والحد من الشهية وتحقيق أهدافه في إنقاص الوزن.

7 – تقليل مخاطر الإصابة بالربو

الربو هو حالة شائعة تحدث غالبًا أثناء الطفولة، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن أطعمة معينة يمكن أن تكون عامل خطر للإصابة بالربو ، بينما قد يقلل البعض الآخر من المخاطر.
على سبيل المثال، أجريت دراسة علي 3781 طفل حيث تبين أن أولئك الذين تناولوا الشوفان كأحد الأطعمة الأولى كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو بعمر 5 سنوات وتشمل الأطعمة الأخرى التي قد تقلل من المخاطر ما يلي:
• القمح
• الذرة
• حبوب الشعير
• السمك
• البيض

8 – تخفيف الإمساك

الإمساك هو مشكلة معدية معوية شائعة تصيب الجميع تقريبًا في مرحلة ما.
يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في دقيق الشوفان في الحفاظ على حركة الفضلات في الجهاز الهضمي ، مما قد يخفف أو يمنع الإمساك.

الختام

دقيق الشوفان هو أحد أغذية الإفطار المغذية وقد يساعد الشخص على إنقاص الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وخفض مستويات السكر في الدم.
من الأفضل اختيار أنواع مختلفة من دقيق الشوفان الأقل معالجة والحد من السكريات المضافة.

1 Comment
Leave A Reply

Your email address will not be published.