لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي فوائد توت العليق؟

0

توت العليق هو إضافة لذيذة لأي نظام غذائي كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة.

في هذه المقالة ، نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بتناول العليق ، وكيفية تضمين المزيد من التوت الأسود في نظام غذائي نموذجي.

فوائد توت العليق

فيما يلي بعض الفوائد التي يمكن أن يجنيها الناس من تناول التوت الأسود:

1 – فيتامين سي

يحتوي توت العليق على نسبة عالية من فيتامين سي وتحتوي الحصة الواحدة من 100 جرام (جم) على 35 بالمائة من البدل اليومي الموصى به للفرد من فيتامين سي.

لا يستطيع البشر تصنيع فيتامين سي الخاص بهم ، لذلك من الضروري إدراجه كجزء من نظام غذائي صحي.

يشارك فيتامين سي في تخليق البروتين وهو ضروري للجسم لإنتاج الكولاجين وبعض الناقلات العصبية وهذه العمليات حيوية للعديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك التئام الجروح.

يحتوي فيتامين سي أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ويشارك في عمل الجهاز المناعي.

2 – توت العليق مصدر للألياف

تحتوي حصة 100 جرام من التوت الأسود على 14 بالمائة من الألياف،  والألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم تكسيرها إلى جزيئات سكر أصغر ، وكما هو الحال مع الكربوهيدرات الأخرى تلعب الألياف دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم واستهلاك السكر.

هناك نوعان من الألياف في الغذاء ، قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.

الألياف القابلة للذوبان تذوب في الماء وترتبط بخفض مستويات السكر في الدم ومساعدة الشخص في الحفاظ على مستوى صحي من الكوليسترول .

لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء ولكنها تدعم الهضم الصحي.

يحتوي التوت الأسود على أنواع من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

3 – العليق مضادات للأكسدة

يحتوي التوت الأسود على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، مثل الأنثوسيانين وتساعد مضادات الأكسدة الناس على محاربة التأثير الضار للجذور الحرة في الجسم.

الجذور الحرة في الجسم تتلف الخلايا وتسبب  السرطان و أمراض القلب .

يستخدم الجسم مضادات الأكسدة لتقليل الضرر الذي يمكن أن تسببه الجذور الحرة

4 – فيتامين ك

يعتبر التوت الأسود مصدرًا ممتازًا لفيتامين ك ، وهو عنصر غذائي ضروري لتخثر الدم ، وهو أمر ضروري لالتئام الجروح بشكل صحيح.

5 – فيتامين أ

يحتوي العليق أيضًا على فيتامين أ ، الذي يخدم العديد من الوظائف في الجسم ويدعم فيتامين أ جهاز المناعة الذي يكافح الالتهابات والأمراض، كما أنه يدعم نمو الأسنان والعظام والحفاظ عليها ، وكذلك الحفاظ على صحة الجلد.

فيتامين (أ) مسؤول عن إنتاج الصبغات في شبكية العين ويساعد على دعم البصر ، خاصة في الإضاءة الخافتة.

6 – عمل الدماغ

وجدت دراسة أجريت في عام 2009 أن الفئران التي تناولت التوت الأسود قد حسنت المهارات الإدراكية والحركية مقارنة بمجموعة التحكم من الفئران التي لم تستهلك التوت.

يقول مؤلفو الدراسة أن هذا قد يكون بسبب مواد كيميائية تسمى البوليفينول الموجودة في العليق ولكن لا زال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هذه الفوائد تحدث عند البشر.

كيفية تضمين المزيد من التوت الأسود في نظامك الغذائي

يمكن للناس بسهولة تضمين التوت الأسود كجزء من أي نظام غذائي صحي ومن الطرق الشائعة تناول التوت الأسود مع وجبة الإفطار.

يمكن للناس تضمينها كجزء من سلطة فواكه مع الزبادي العادي أو اليوناني.

طريقة أخرى بسيطة لإدراج التوت الأسود في النظام الغذائي هي عصائر الفاكهة.

يعمل التوت الأسود جيدًا في العصائر مع أنواع التوت الأخرى ، مثل العنب البري أو التوت أو التفاح ويمكن أن تؤدي إضافة مسحوق البروتين والشوفان إلى زيادة المحتوى الغذائي ومساعدة الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول.

هل توجد أي آثار جانبية لاستخدام توت العليق؟

التوت الأسود آمن للاستهلاك ، ومن غير المحتمل أن يسبب آثارًا جانبية لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية تجاهه.

ويوصى باختيار التوت الأسود الكامل بدون سكر مضاف ، سواء كان مجمداً أو طازجاً.

قد تحتوي بعض أنواع العليق المعلب على سكر مضاف أو مواد حافظة يمكن أن تؤدي إلى آثار صحية سلبية.

الختام

التوت الأسود غني بالعديد من العناصر الغذائية وله مجموعة من الفوائد الصحية ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم بعض هذه الفوائد ، لكن العلم وثق العديد من الإجراءات الإيجابية للفيتامينات الموجودة في العليق.

يمكن للناس إضافة التوت الأسود بسهولة إلى نظام غذائي صحي ، مثل وجبة الإفطار أو عصير الفاكهة أو كوجبة خفيفة ويعتبر تناول التوت الأسود آمنًا ، ولكن يجب على الناس تجنب تناول الكثير للحفاظ على مستويات سكر الفاكهة أو الفركتوز في مستوى صحي.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.