لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هي أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة؟

0

تناول طعامًا جيدًا لحياة طويلة وصحية – هذه تعويذة مألوفة لنا جميعًا ، ولكن ما هي أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة

في هذه المقالة  نقدم لك لمحة عامة عن بعض الأطعمة الصحية والمغذية لمحاربة الشيخوخة وتعطيك حياة صحية طويلة

تشير الأرقام الرسمية إلى أن الدول الثلاث الأولى في العالم التي تتمتع بأعلى متوسط ​​عمر متوقع حاليًا هي إمارة موناكو واليابان وسنغافورة وهذه هي الأماكن التي يتمتع فيها السكان بنوعية حياة عالية ، ومن العناصر المهمة في ذلك تناول وجبات صحية.

يطلق على بعض الأطعمة في وسائل الإعلام اسم الأطعمة الخارقة ويرفض خبراء التغذية هذا المصطلح باعتباره كلمة طنانة يمكن أن تؤثر على الناس لوضع توقعات عالية جدًا على مجموعة محدودة من الأطعمة لأن النظام الغذائي المتوازن ونمط الحياة الصحي في الواقع يتطلب مزيدًا من الجهد والصبر

ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة المغذية أكثر من غيرها  والعديد منها  كما أظهرت الأبحاث لها تأثير وقائي ضد مجموعة من الأمراض وهنا نقدم لك نظرة عامة على بعض أفضل الأطعمة التي قد ترغب في تضمينها في نظامك الغذائي في سعيك وراء حياة سعيدة وصحية.

أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة

تشمل قائمة أهم وأفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة ما يلي :

فول الصويا

كان فول الصويا الطازج عنصرًا أساسيًا في المطبخ الآسيوي لأجيال  لكنه اكتسب شعبية أيضًا في العديد من دول العالم مؤخرًا وغالبًا ما يُباع فول الصويا في عبوات للوجبات الخفيفة  ولكن يُضاف أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق  من الحساء إلى الوجبات التي تعتمد على الأرز

الفاصوليا غنية بالايسوفلافون ومن المعروف أن الايسوفلافون لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للميكروبات.

وبالتالي ، يمكن أن تساعد في تنظيم الاستجابة الالتهابية للجسم ، وإبطاء شيخوخة الخلايا ويحمي من أنواع معينة من السرطان.

تناول فول الصويا مدى الحياة يرتبط أيضًا بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي

الجزر

يُنصح باستخدام هذا المكون الشائع في الطهي  لمحتواه العالي من البيتا كاروتين

يمكن للجزر أن يحمي من تلف البصر المرتبط بالعمر.

يمكن تحويل بيتا كاروتين في أجسامنا إلى فيتامين أ والتي  وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، “تشارك في وظيفة المناعة والرؤية والتكاثر ، والاتصال الخلوي.” حيث لا تستطيع أجسامنا إنتاج فيتامين أ بمفردها ، لذلك يجب أن يُشتق من نظامنا الغذائي.

بيتا كاروتين أيضًا أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الخلايا في أجسامنا من أضرار الشيخوخة التي تسببها الجذور الحرة

علاوة على ذلك ، أظهرت الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالكاروتينات – وبالطبع الجزر مثال رئيسي هنا – يمكن أن تحمي من التنكس البقعي المرتبط بالعمر ومن الضرر البصري الناجم عن الشيخوخة

بعض أنواع الجزر مثل الجزر الأبيض  لا تحتوي على الصباغ البرتقالي بيتا كاروتين  لكنها تحتوي جميعها على الفالكارينول  وهو عنصر غذائي له تأثير وقائي ضد السرطان .

تناول الجزر النيء قد يكون أفضل للصحة  لأنه يحتفظ بعناصره الغذائية المفيدة للجسم

الخضروات الصلبة

نوع آخر مهم من الأطعمة في قائمتنا هو الخضروات الصلبة والتي تشمل مجموعة واسعة من الأطعمة الخضراء مثل الملفوف والبروكلي والقرنبيط والفجل واللفت

يمكن أن تجلب الخضروات الصلبة ثروة من الفوائد الصحية

تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، بما في ذلك العديد من الفيتامينات (C ، E ، K ، وحمض الفوليك ) ، والمعادن ( البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والسيلينيوم ) ، والكاروتينات (لوتين ، وبيتا كاروتين ، وزياكسانثين)

وجدت إحدى الدراسات الحديثة أن الخضار الورقية  بما في ذلك بعض الخضروات الصلبة مثل الكرنب ساعدت في إبطاء التدهور المعرفي وبالتالي ، يقترح الباحثون في الدراسة أن “إضافة حصة يومية من الخضار الورقية الخضراء إلى نظامك الغذائي قد تكون طريقة بسيطة لتعزيز صحة دماغك.”

ثبت أيضًا أن الكرنب والبروكلي والملفوف لها تأثير وقائي على صحة القلب ، وذلك بفضل محتواها من فيتامين ك.

أخيرًا تعتبر الخضروات الصلبة أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان والتي تلعب دورًا في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل امتصاص الدهون مما يساعد على منع زيادة الوزن

سمك السالمون

أشارت الدراسات الحديثة إلى أن استهلاك اللحوم يمكن أن يكون ضارًا بصحتنا على المدى الطويل

والبديل الجيد للبروتين في هذه الحالة هو السمك ، والسلمون على وجه الخصوص يوفر العديد من الفوائد الغذائية

السلمون مليء بالبروتين ، ويحتوي أيضًا على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يقال إنها مفيدة للبصر وأثبتت الأبحاث أن أوميغا 3 يحمي ضد متلازمة جفاف العين والتي تتميز بعدم كفاية ترطيب العين  مما قد يؤدي إلى وجع وتشوش الرؤية.

قال باحثون إن سمك السلمون يمكن أن يحمي الصحة الإدراكية ومنع التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من الأسماك غني بالمعادن مما يساهم في صحة الغدة الدرقية حيث تساعد الغدة الدرقية على تنظيم النشاط الهرموني وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي

الحمضيات

أخيرًا ، الحمضيات هي الأبطال المجهولون لنظام غذائي صحي وتشمل هذه عددًا من الفواكه المتوفرة الآن في جميع أنحاء العالم مثل البرتقال والجريب فروت والليمون واليوسفي.

لفترة طويلة ، أوصى خبراء التغذية بثمار الحمضيات لمحتواها العالي من فيتامين سي الذي له خصائص مضادة للأكسدة ويقال إنه يجلب مجموعة واسعة من الفوائد الصحية بما في ذلك تقليل الأضرار الالتهابية

” الفاكهة وفيرة بالمغذيات الكبيرة الأخرى بما في ذلك السكريات والألياف الغذائية والبوتاسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والثيامين والنياسين وفيتامين ب 6 والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك.”

تحتوي ثمار الحمضيات على المزيد من المركبات العضوية – مثل الفلافونويد والكومارين والكاروتينات – التي قيل أن لها تأثيرات وقائية ضد السرطان والقلب والأوعية الدموية الأمراض والأمراض التنكسية العصبية.

البحوث قد أظهرت أن مركبات الفلافونويد التي تكون فيها ثمار الحمضيات غنية بشكل خاص يمكن أن “تمنع أو تؤخر الأمراض المزمنة التي تسببها السمنة .”

على الرغم من أن جميع الأطعمة المذكورة أعلاه تحظى بالتقدير لفوائدها الصحية الكبيرة ، يجب ألا ننسى أنه لا يمكن تحقيق الرفاهية وطول العمر دون اتباع نظام غذائي متوازن وشامل ونمط حياة صحي.

Leave A Reply

Your email address will not be published.