لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

ما هو أفضل نظام غذائي لصحة القلب؟

0

يركز النظام الغذائي للقلب على الأطعمة مثل الخضروات والحبوب الكاملة والأسماك الزيتية، هذه الأطعمة مفيدة لصحة القلب ويقلل النظام الغذائي أيضًا من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح ، حيث تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ستغطي هذه المقالة بعض الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها وتعطي مثالاً على خطة وجبات النظام الغذائي للقلب.
سيناقش أيضًا خيارات الطعام الصحي في المطاعم ، ويقدم نصائح حول كيفية الالتزام بالنظام الغذائي ، ويقترح بعض التغييرات الأخرى في نمط الحياة التي يجب إجراؤها.

الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للقلب

تقول جمعية القلب الأمريكية (AHA) أن الأطعمة التالية مفيدة لصحة القلب:

الفواكه والخضراوات

عبارة “أكل قوس قزح” هي وسيلة مفيدة للناس للتذكير باستهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة المختلفة كل يوم ويمكن أن تساعد الأنواع المختلفة من مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها الأطعمة النباتية في حماية القلب.
تعتبر الفواكه والخضروات أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الضرورية لصحة القلب.
يجب أن يحاول الناس التركيز على تناول الخضار غير النشوية والحد من كميات الخضروات النشوية ، بما في ذلك البطاطس والقرع.

الأسماك الزيتية

تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات وهي مفيدة للقلب.
تشمل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ما يلي:
سمك السالمون
سمك الأسقمري البحري
السمك المملح
السردين
تونة الباكور

المكسرات والبذور والبقوليات

تشمل أفضل النظم الغذائية لصحة القلب والأوعية الدموية تناول المكسرات والبذور والبقوليات يوميًا.
ومع ذلك ، على الرغم من أنها مغذية ، إلا أن المكسرات والبذور غنية جدًا بالطاقة ولهذا السبب ، يجب على الشخص أن يستهلكها وفقًا لمقدار السعرات الحرارية الذي يريده.
يمكن لأي شخص محاولة إضافة ما يلي إلى نظامه الغذائي:
المكسرات: تشمل الجوز واللوز والجوز البرازيلي والبندق والجوز والكاجو.
البذور: وتشمل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين وبذور الكتان.
البقوليات: وتشمل الفاصوليا والعدس والفاصوليا السوداء والفاصوليا والفول.

منتجات الألبان قليلة الدسم

إن معظم الأدلة تشير إلى أن الناس يجب أن يستهلكوا كميات أقل من الدهون المشبعة في نظامهم الغذائي ويمكن لأي شخص أن يستهلك كميات أقل من الدهون المشبعة عن طريق اختيار الحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

الأطعمة التي يجب تجنبها للحفاظ علي صحة القلب

هناك العديد من الأطعمة التي يجب على الشخص محاولة الحد منها عند اتباع نظام غذائي للقلب وهي كالتالي:

اللحوم الحمراء والمُعالجة

اللحوم الحمراء مصدر للدهون المشبعة ووفقًا للعديد من الدراسات ، فإن استبدال اللحوم الحمراء أو المصنعة بالبروتين النباتي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتشمل البروتينات النباتية المكسرات والبقوليات والحبوب ومنتجات الصويا.

الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر

تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة على سكريات مضافة – خاصة المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
توصي الإرشادات الطبية بالحد من السعرات الحرارية من السكريات المضافة ، ويمكن أن يساعد تجنب السكر الزائد الشخص في الحفاظ على وزن معتدل والوقاية من أمراض القلب.

الأطعمة المصنعة

غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على قوائم طويلة من المكونات ، وكثير منها غير مفيد لصحة القلب على سبيل المثال ، العديد من الأطعمة المصنعة تحتوي علي التالي :
سكر عالي
ملح عالي
الدهون المتحولة
الدهون المشبعة
المضافات والملونات الغذائية
وإذا أمكن ، حاول طهي وجبات الطعام من بنفسك باستخدام الأطعمة الطازجة هذا خيار أكثر صحة للقلب.

الكربوهيدرات المكررة

تفتقر الكربوهيدرات المكررة إلى الألياف ويمكن أن تسبب اختلالًا في نسبة السكر في الدم ومع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكربوهيدرات المكررة إلى مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن ، وهي عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تتضمن بعض الكربوهيدرات المكررة التي يجب الحد منها ما يلي:
الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز
الكعك والبسكويت والمعجنات
عجينة البيتزا
دقيق أبيض

الملح

قد يؤدي استهلاك الكثير من الملح (الصوديوم) إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تقول التقاريرالطبية إن تقليل تناول الصوديوم بمقدار 1000 ملليغرام يوميًا يمكن أن يقلل من ضغط الدم.
تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة على ملح مضاف ، لذلك يمكن لأي شخص مراقبة تناوله من خلال قراءة الملصقات واختيار الأطعمة الطازجة بدلاً من ذلك ، عندما يكون ذلك ممكنًا.

حقائق عن النظام الصحي للقلب

يهدف النظام الغذائي القلبي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال تشجيع الناس على تناول الأطعمة الصحية المضادة للالتهابات.
المبادئ الأساسية للنظام الغذائي للقلب تشمل التالي:
تناول الأطعمة الطازجة وتجنب الأطعمة المصنعة.
قم بتضمين وجبتك الغذائية مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه.
قلل من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة.
قلل من منتجات الألبان كاملة الدسم.
تناول حصصًا قليلة من الأسماك الزيتية في الأسبوع.
أدخل الدهون الصحية إلي وجبتك الغذائية ، مثل زيت الزيتون والأفوكادو .
أضف المكسرات والبذور والبقوليات.

خطة وجبات النظام الغذائي للقلب

يمكن للناس أن يبدأوا بالنظام الغذائي للقلب باتباع خطة الوجبات التالية:
الفطور: جرب تناول الشوفان مع رقائق اللوز والتوت الأزرق مع ملعقة من الزبادي قليل الدسم.
الغداء: جرب سلطة السلمون والأفوكادو ، بما في ذلك الأوراق الخضراء والفلفل والبصل الأحمر والطماطم والخيار وعصير الليمون.
العشاء: تحضير الفلفل الحار النباتي ويُقدم مع أرز بني وسلطة خضراء.

نصيحة للالتزام بالنظام الغذائي للقلب

قد يجد بعض الناس أن تغيير عاداتهم الغذائية يمثل تحديًا في البداية.
لذا ، حاول إجراء تغييرات تدريجية ، ربما مرتين في الأسبوع مع مراعاة الالتزام بها.
غالبًا ما يساعد الاحتفاظ بدفتر يوميات طعام أو وجود رفيق نظام غذائي الناس على البقاء متحمسين للالتزام بالنظام الغذائي.
نصيحة أخرى هي إضافة الأعشاب والتوابل (بدلاً من الملح أو الضمادات) إلى وجبات الطعام لتعزيز مذاقها.

خيارات جيدة لتناول الطعام في المطاعم

تشمل الخيارات الجيدة لتناول الطعام في المطاعم ما يلي:
تناول دواجن منزوعة الجلد
تناول الأسماك (خاصة الأسماك الزيتية )
تناول أطباق من البقوليات ، مثل أطباق الفلفل الحار أو العدس ، تقدم مع الأرز البني
السلطات مع صلصة الأفوكادو والزيتون وزيت الزيتون

نصائح حول نمط حياة صحي للقلب

تتضمن بعض النصائح الأخرى لصحة القلب ما يلي:
ممارسة الرياضة بانتظام
تجنب الجلوس لفترات طويلة
الاقلاع عن التدخين
تخفيف التوتر من خلال أنشطة رياضية مثل اليوجا

نصائح للحفاظ علي صحة القلب

إذا اعتاد الشخص على تناول الكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة بشكل متكرر ، فقد يجد صعوبة في الالتزام بنظام غذائي يحافظ علي صحة القلب .
بمرور الوقت ، يجب أن يؤدي الالتزام بالنظام الغذائي للقلب إلى قدرة الشخص على الحفاظ على وزن معتدل . لهذا فوائد صحية عديدة ، بما في ذلك الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري .

الختام

تعد الحبوب والخضروات والأسماك الزيتية من الأطعمة الأساسية الممتازة التي يجب تضمينها في نظام القلب الغذائي.
أثناء اتباع هذا النظام الغذائي ، يجب على الشخص التركيز على الأطعمة النباتية والعناصر منخفضة الدهون المشبعة ويجب أن يحاول الناس تجنب الأطعمة المصنعة والسكر والدهون المشبعة ، بما في ذلك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان.
قد يكون من المفيد للناس أن يخططوا لنظامهم الغذائي وأن يضعوا في اعتبارهم خياراتهم الصحية عند تناول الطعام بالخارج.
ويُرجي الأخذ في الاعتبار أن ممارسة الرياضة اليومية مفيدة أيضًا لصحة القلب.

إقرأ أيضاً : ما هو مقدار الكوليسترول الذي يجب أن تتناوله في اليوم ؟
Leave A Reply

Your email address will not be published.