لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

فوائد الأناناس لمرضى السكري

0

يمكن أن يؤثر الأناناس على نسبة السكر في الدم أكثر من بعض الفواكه الأخرى ، ولكن لا يزال بإمكان الشخص المصاب بداء السكري دمجه في خطة وجبات صحية.

تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات وبالتالي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم ولكن تقول جمعية السكري الأمريكية (ADA) إن مرضى السكري يستفيدون من تضمين الفاكهة في وجباتهم الغذائية وليس نوع فاكهة واحد

تعتبر الفاكهة مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.

الأناناس ومرض السكري

فوائد الأناناس لمرضى السكري

تحتوي معظم الفواكه على درجات منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، مما يعني أنها تؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أقل من الأطعمة الأخرى.

تميل هذه الدرجات إلى أن تكون منخفضة لأن الفاكهة تحتوي على الفركتوز والألياف ، مما يساعد الجسم على هضم الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم بمرور الوقت.

ومع ذلك ، فإن الأناناس لديها درجة متوسطة من مؤشر الجهد السكري (GI)، مما يعني أنه يمكن أن يكون لها تأثير أكبر على جلوكوز الدم مقارنة بالفواكه الأخرى.

فئات مؤشر الجهد السكري العامة هي كما يلي:

  • الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لها درجات أقل من 55.
  • تحتوي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط ​​على درجات بين 56 و 69.
  • تحتوي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI على درجات 70 أو أعلى.

حصل الأناناس الخام على 66 درجة ، مما يجعله غذاء متوسط ​​المؤشر على المؤشر الجلايسيمي.

تشمل الفواكه الأخرى ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط ​​البطيخ وبعض الفواكه المجففة ، مثل التمر والزبيب والتوت البري المحلى.

مثل الأطعمة الأخرى ، يمكن أن يختلف مؤشر الجهد السكري من الأناناس ، اعتمادًا على ما يأكله الشخص معه، عندما يقرن شخص ما الكربوهيدرات الليفية بالبروتينات والدهون الصحية ، فسوف يمنع ذلك الإفراط في تناول الطعام ، ويساعده على الشعور بالشبع لفترة أطول ، ويقلل من أي ارتفاع في نسبة السكر في الدم.

الأناناس مصدر جيد لفيتامين سي والمنغنيز ويحتوي أيضًا على فيتامينات الألياف وفيتامين أ وفيتامين ب ، وبالإضافة إلى مركب يسمى البروميلين ، والذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المبلغ عنها وهذه العوامل تجعل الأناناس إضافة صحية لنظام غذائي صديق لمرض السكري.

كيف تأكل الأناناس؟

أكثر الخيارات الصحية هي الأناناس الخام

غالبًا ما يحتوي الأناناس المعلب أو المقعر أو المعالج على سكر مما يقلل من فوائده الصحية

اختر الأناناس النيء أو المجمد بدلًا من عصير الأناناس أو الأناناس المجفف ، والذي يحتوي عمومًا على سكر مضاف وبالتالي يمكن أن يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم.

للحد من تأثير على مستويات السكر في الدم ، تناول الأناناس باعتدال وقم بإقرانه بالبروتين أو الدهون الصحية لتقليل إجمالي قيمة GI للوجبة.

جرب الأناناس كحلوى بعد تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، مثل:

  • أرز بني
  • شعير
  • الخبز والحبوب الكاملة
  • المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
  • فاصوليا
  • رقائق الشوفان
  • البروتينات الخالية من الدهون
  • الدهون الصحية

داء السكري والفواكه الأخرى

يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري دمج مجموعة متنوعة من الفاكهة في خطط وجباتهم وجني الفوائد الصحية العديدة حيث تحتوي كل فاكهة على الفيتامينات والمغذيات الخاصة بها.

تحتوي عصائر الفاكهة على ما يقرب من 15 جرامًا من الكربوهيدرات في كل ثلث أو نصف كوب ، حسب العصير.

ينصح الأطباء الناس بتناول الفاكهة الكاملة ، بدلاً من العصير ، لأن قطعة الفاكهة تميل إلى أن تكون ممتلئة بدرجة أكبر ولها مؤشر جلايسيمي أقل.

تتضمن قائمة الفواكه الشائعة التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري ما يلي:

  • موز
  • البرتقال
  • افوكادو
  • برقوق
  • البطيخ
  • الجريب فروت
  • توت
  • فراولة
  • الخوخ

الختام

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الذين يتطلعون إلى دمج الفاكهة في خطتهم الغذائية ، يمكن أن يكون الأناناس خيارًا جيدًا ولكن نظرًا لأنها يمكن أن تسبب ارتفاعًا طفيفًا في نسبة السكر في الدم ، فيجب تناول الأناناس باعتدال دون افراط

الأناناس الخام أو المجمد له تأثير أقل على مستويات السكر في الدم من عصير الأناناس أو الأناناس المعلب  والتي تحتوي على السكريات المضافة.

جرب تناول الأناناس مع الأطعمة الغنية بالألياف أو البروتين أو الدهون الصحية أو الأطعمة ذات الدرجات المنخفضة من GI.

تعتبر الفاكهة بديلاً جيدًا للحلوى والأطعمة الحلوة الأخرى ، والتي تحتوي على درجات عالية من GI وقيمة غذائية قليلة وتحتوي الفاكهة على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ، ويمكن لمرضى السكري تضمينها في نظام غذائي متوازن وصحي

Leave A Reply

Your email address will not be published.