لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

الفوائد الصحية ومصادر فيتامين ك

0

يشير فيتامين ك إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تلعب دورًا في تخثر الدم  واستقلاب العظام  وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم

يحتاج الجسم إلى فيتامين ك لإنتاج البروثرومبين  وهو بروتين وعامل تخثر مهم في تخثر الدم واستقلاب العظام ولذلك يجب ألا يبدأ الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المسيلة للدم  مثل الوارفارين أو الكومادين ، في تناول فيتامين ك الإضافي دون استشارة الطبيب أولاً

يأتي فيتامين ك 1 أو فيلوكينون من النباتات وهو النوع الرئيسي  من فيتامين ك أما المصدر الأقل هو فيتامين ك 2 والذي يوجد في بعض الأطعمة الحيوانية والمخمرة

استخدامات فيتامين ك

تعتبر الكرنب والخضروات الصليبية الأخرى مصادر جيدة لفيتامين ك.

تم العثور على الفيلوكينون Phylloquinone  والمعروف أيضًا باسم فيتامين K1 ، في النباتات وعندما يأكله الناس  تقوم البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة بتخزينه ، وفيتامين K2. يتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة وتخزينه في الأنسجة الدهنية والكبد

بدون فيتامين K  لا يستطيع الجسم إنتاج البروثرومبين  وهو عامل تخثر ضروري لتخثر الدم واستقلاب العظام

من المرجح أن يصيب الأطفال حديثي الولادة والذين يعانون من مشكلة سوء الامتصاص نقص فيتامين ك  بسبب متلازمة الأمعاء القصيرة أو التليف الكيسي أو الداء البطني أو التهاب القولون التقرحي

عادة ما يحصل الأطفال حديثي الولادة على حقن فيتامين K لحمايتهم من نزيف في الجمجمة والتي يمكن أن تكون قاتلة

يعتمد المدخول الكافي الموصى به من فيتامين ك على العمر والجنس ويجب أن تستهلك النساء بعمر 19 سنة وما فوق90 (ميكروغرام) في اليوم ، ويجب أن يتناول الرجال 120 ميكروغرام من فيتامين كـ

فوائد فيتامين ك

يفيد فيتامين ك الجسم بطرق مختلفة

فوائد فيتامين ك لصحة العظم

توجد علاقة بين قلة تناول فيتامين K و هشاشة العظام

أشارت العديد من الدراسات إلى أن فيتامين K يدعم الحفاظ على قوة العظام ويحسن كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور

فوائد فيتامين ك للصحة المعرفية

زيادة مستويات فيتامين ك في الدم متعلق بتحسين الذاكرة العرضية لدى كبار السن

في إحدى الدراسات ، كان لدى الأفراد الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا والذين لديهم أعلى مستويات فيتامين K1 في الدم أعلى أداء للذاكرة اللفظية العرضية

فوائد فيتامين ك لصحة القلب

قد يساعد فيتامين ك في الحفاظ على ضغط الدم منخفضًا عن طريق منع التمعدن حيث تتراكم المعادن في الشرايين وهذا يمكّن القلب من ضخ الدم بحرية عبر الجسم

يحدث التمعدن بشكل طبيعي مع تقدم العمر وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب وكما تبين أن تناول كمية كافية من فيتامين ك يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

مصادر فيتامين ك

يوجد فيتامين K1 بكميات كبيرة في الخضار الورقية الخضراء  مثل اللفت والسلق السويسري وتشمل المصادر الأخرى الزيوت النباتية وبعض الفواكه

تشمل مصادر K2اللحوم ومنتجات الألبان والبيض

فيما يلي عينة من بعض المصادر الغذائية لفيتامين ك:

  • تحتوي 10 أغصان من البقدونس على 90 ميكروغرامًا
  • نصف كوب من الكرنب المجمد والمسلوق يحتوي على 530 ميكروغرام
  • كوب واحد من السبانخ النيئة يحتوي على 145 ميكروغرام
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت فول الصويا تحتوي على 25 ميكروغرام
  • نصف كوب من العنب يحتوي على 11 ميكروغرام
  • تحتوي البيضة المسلوقة على 4 ميكروجرام

مخاطر فيتامين ك

لم يتم تحديد حد أعلى لتناول فيتامين ك ومع ذلك فإن تناول أي نوع من المكملات يمكن أن يؤدي إلى حدوث تسمم

يمكن أن يتفاعل فيتامين ك مع العديد من الأدوية الشائعة  بما في ذلك مميعات الدم ومضادات الاختلاج والمضادات الحيوية وأدوية خفض الكوليسترول وأدوية إنقاص الوزن

تُستخدم مخففات الدم مثل الوارفارين ، لمنع الجلطات الدموية الضارة التي قد تمنع تدفق الدم إلى الدماغ أو القلب. وهي تعمل عن طريق تقليل أو تأخير قدرة فيتامين ك على التخثر وزيادة أو نقص تناول فيتامين K فجأة يمكن أن يتداخل مع تأثيرات هذه الأدوية ويمكن أن يمنع الحفاظ على تناول فيتامين ك بشكل ثابت من يوم لآخر هذه المشاكل

مضادات الاختلاج : إذا تم تناولها أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، يمكن أن تزيد من خطر نقص فيتامين ك في الجنين أو الوليد ومن أمثلة مضادات الاختلاج الفينيتوين والديلانتين

تتداخل الأدوية الخافضة للكوليسترول مع امتصاص الدهون حيث أن الدهون الغذائية ضرورية لامتصاص فيتامين ك ، لذلك قد يكون الأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ك

يجب على أي شخص يتناول أيًا من هذه الأدوية التحدث إلى طبيبه حول تناول فيتامين ك

أفضل طريقة للتأكد من أن الجسم يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية هو اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الفاكهة والخضروات ويجب استخدام المكملات فقط في حالة النقص وتحت إشراف طبي

Leave A Reply

Your email address will not be published.