لمعرفة حل المشاكل الطبية وعلاجها

أفضل 10 أطعمة صحية لوجبة الإفطار

0

تناول أطعمة صحية لوجبة الإفطار يمد الجسم بالطاقة ويعتقد الكثير من الناس أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، حيث إنها تطلق عملية التمثيل الغذائي للشخص.
الإفطار الصحي هو الفطور الذي يحتوي على أطعمة مغذية توفر الطاقة وتجعل الشخص يشعر بالشبع وتقلل من الشهية ، مما يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.

في هذه المقالة ، تعرف على أفضل الأطعمة لتناولها في الصباح.

1 – دقيق الشوفان

أفضل 10 أطعمة صحية لوجبة الإفطار

دقيق الشوفان هو قوة غذائية حيث يحتوي على بيتا جلوكان ، وهو ألياف سميكة ولزجة تساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول وقد تخفض أيضًا نسبة الكوليسترول .
كشفت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا دقيق الشوفان على الإفطار شعروا بالشبع وأكلوا أقل في وقت الغداء من الأشخاص الذين تناولوا رقائق الذرة.
الشوفان يحتوي علي المواد المضادة للاكسدة ، أوميغا 3 الأحماض الدهنية، و حمض الفوليك ، و البوتاسيوم

2 – البيض

البيض هو طعام الإفطار الشعبي فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة.
يعتقد بعض الناس أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتوي عليها. ومع ذلك تظهر الدراسات أن الكوليسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ أو البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم.
وجد أن تناول البيض الكامل وتقليل استهلاك الكربوهيدرات بشكل معتدل أدى إلى تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه يقلل من محيط الخصر والوزن ودهون الجسم.

3 – المكسرات وزبدة الجوز

إذا كان الشخص لا يأكل المنتجات الحيوانية ، فإن تناول المكسرات هو طريقة أخرى ممتازة للحصول على ما يكفي من البروتين حيث تحتوي المكسرات أيضًا على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الصحية للقلب.
وفقًا لدراسة استمرت 30 عامًا في مجلة New England Journal of Medicine ، فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات سبع مرات أو أكثر في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 20 في المائة للوفاة مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا المكسرات.
تشمل الأنواع الصحية من زبدة الجوز:
• زبدة الفول السوداني
• زبدة اللوز
• زبدة الكاجو
• الكاكاو غير المحلى وزبدة البندق

4 – القهوة

يحظى شرب القهوة مع وجبة الإفطار بشعبية كبيرة بسبب محتواها من الكافيين وتقدم القهوة أيضًا فوائد صحية أخرى بسبب مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات .
تشير مراجعة واحدة من جمعية السكري الأمريكية إلى أن شرب القهوة العادية أو منزوعة الكافيين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
ومع ذلك ، فإن إضافة الكريمة أو السكر سيقلل من الآثار المفيدة للقهوة ولذلك من الأفضل تقليل أو تجنب إضافة السكر إلى القهوة واختيار الحليب الخالي من الدسم أو النباتي بدلاً من الكريمة.

5 – التوت

يعتبر التوت بجميع أنواعه ، مثل العنب البري والفراولة والتوت والعليق وصفة ممتازة في وجبة الصباح فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف وتحتوي على مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض.
أظهرت دراسة من جمعية القلب الأمريكية وجود ارتباط بين تناول كميات أكبر من مضادات الأكسدة الموجودة في التوت مع انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى النساء الشابات.
رش التوت على الحبوب أو دقيق الشوفان أو الزبادي أو امزجها مع العصائر، إذا كان التوت الطازج غالي الثمن أو لا يكون في الموسم ، فقم بشراء التوت المجمد ، فهو يحتوي على نفس القيمة الغذائية. ومن الأفضل اختيار التوت المجمد بدون أي سكر مضاف للحصول على أفضل الفوائد الصحية.

6 – بذور الكتان

بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين والألياف.
تشمل الفوائد الصحية لبذور الكتان خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين حساسية الأنسولين ، وخفض نسبة السكر في الدم ، وحتى الحماية من سرطان الثدي
يمكن للناس رش بذور الكتان على الزبادي أو دقيق الشوفان ، أو مزجها في العصائر

7 – الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني هو مصدر ممتاز آخر للبروتين لتناوله في الصباح، الزبادي اليوناني سميك ودسم ويحتوي على بروتين أكثر من الزبادي العادي.
كما أن الزبادي اليوناني غني بالكالسيوم ويحتوي على البروبيوتيك التي تساعد في دعم صحة الأمعاء والجهاز المناعي.
يمكن للناس إقران هذا الطعام قليل الدسم وعالي البروتين بأطعمة أخرى في هذه القائمة ، مثل التوت أو زبدة الجوز.

8 – الشاي

يحتوي الشاي الأسود والأخضر والأبيض على مضادات الأكسدة ، لكن الشاي الأخضر هو على الأرجح الأكثر صحة حيث يساعد الشاي الأخضر على حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن.
يحتوي الشاي على بعض الكافيين ولكن ليس بقدر القهوة ويساعد الشاي أيضًا الشخص على بقاء الجسم رطبًا.

9 – الجبن القريش

الجبن القريش هو مصدر قوة آخر للبروتين وتكمن أهمية الجبن القريش أنه يقلل من الشعور بالجوع مثل البيض.
الجبن القريش غني أيضًا بفيتامينات ب وفيتامين أ والكالسيوم ويمكن للناس أن يأكلوا الجبن القريش بمفرده ، أو يخلطونه مع الأطعمة المالحة الأخرى ، مثل الفلفل والبصل الأخضر ، أو الفاكهة أو المكسرات.

10 – الموز

يعتبر الموز إضافة سريعة ومريحة لوجبة إفطار مغذية والموز غني بالبوتاسيوم ويقدم كوجبة خفيفة صحية في منتصف الصباح.
يحتوي الموز على نشا مقاوم، لا يهضم الجسم النشا المقاوم ، لذلك ينتقل عبر الجسم دون تغيير ، مما يساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي ويحتوي الموز غير الناضج على نشا أكثر مقاومة من الموز الناضج الذي يحتوي على سكريات طبيعية أكثر.
يعتبر الموز أيضًا مصدرًا كبيرًا للبوتاسيوم ومفيد جدًا في ضغط الدم

الختام

عند تناول وجبة الإفطار في الصباح ، تأكد من اختيار الأطعمة التي تشبع الجسم وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ويمكن أن يساعد اختيار أفضل الأطعمة لتناولها في الصباح على الحد من الجوع وبدء عملية التمثيل الغذائي للشخص في اليوم.

Leave A Reply

Your email address will not be published.